Smälta räkor vad man ska göra
Lästid - 3 minuter.
Sätt kokande räkor ganska enkelt, men inte alla får fatet från den första förberedelsen - ofta smälter fisk och skaldjur. Hur vet jag om räkor är överkokta? Det är väldigt enkelt: de blir tuffa och liknar gummi.
Hur kan man spara överkokta räkor? Inget sätt, för köttet blir inte längre mjukt och mjukt. Du kan lägga dem i en sallad, men se till att smula dem i tunna remsor så att styvheten inte kännas så mycket. Du kan också gryta i en sås och servera med ris eller pasta. En läcker skål kommer att visa sig om stuvad, till exempel i gräddfil, med tillsats av vitlök, kryddor, örter eller grönsaker efter önskemål (tomater, lök, morötter).
En person som inte är noga med mat kan naturligtvis äta räkor i en "gummi" -form. Men om skaldjuren förbereddes för användning som mellanmål är det bättre att koka en ny portion och lära sig en användbar lektion för framtiden från en dålig första upplevelse.
Det finns ett alternativ att servera trånga räkor som förrätt. Sedan kan du till och med steka dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna, så att de knasar lite.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Smälta räkor vad man ska göra