Om din tunga är för salt, vad ska du göra?
Lästid - 3 minuter.
Nötkött eller fläsktunga är en riktig delikatess, och om det visar sig att det är för salt, är det alltid mycket stötande. Ibland händer detta helt enkelt för att språket (fläsk eller nötkött) kokas under lång tid: under kokningen kokar vattnet bort och saltkoncentrationen överskrider alla möjliga normer. Men även en tungt saltad tunga kan räddas och det är ganska enkelt att göra det.
Alternativ för frälsning av salt tunga:
- Värm upp mjölk, lägg tungan i varm mjölk och pressa lätt med händerna då och då. Denna mjölk kommer att göra en bra sås.
- Koka tungan i mjölk, eftersom överskott av salt kommer ut måste mjölken bytas.
- Som en sista utväg, skär tungan i delar och svett allt i samma mjölk.
Det här är de steg du kan vidta för att koka tungan så att du kan tjäna den som en kallskur. Kom ihåg att tungan inte behöver vara intetsägande - det är fortfarande ett mellanmål.
Om detta alternativ inte hjälpte, och tungan verkar mycket salt för dig, ändra något den ursprungliga kulinariska planen: lägg den saltade tungan på en sallad med några saftiga ingredienser (till exempel färska grönsaker) - såsen och andra produkter drar salt över sig själva och skålen blir organiskt välsmakande.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Om din tunga är för salt, vad ska du göra?