Hur man sylt nötkött för kokning
Lästid - 3 minuter.
Tungen har en extremt känslig smak, och ibland vill du laga en nötköttdelikatess som en höjdpunkt på semestern - och även om den klassiska serveringen i form av skivning bara en kokt tunga är i alla fall relevant, vill du ibland laga en riktigt ljus skål baserad på den. För att göra detta, bör nötkött tunga marineras innan du lagar mat, iakttagande av ett par regler.
Regel en: att ge en ny smak utan att förstöra skålen. Nötköttet måste förbli nötkött.
Andra regel: bränn inte produkten. Varma kryddor och såser dödar all charm och ömhet i tungan.
Regel tre: tungan ska förbli mjuk.
Marinader för 1 nötkött:
1,3 msk gräddfil och en halv sked senap eller en sked med Dijon.
2. 3 matskedar majonnäs och en sked med olivolja.
3. Vinäger och paprika.
Recept för alla marinader 1 - gnugga marinaden i tungan, lämna i 5-10 timmar, vrid regelbundet i marinaden. koka sedan på vanligt sätt... I alla fall är det bäst att salta tungan i slutet av tillagningen.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur man sylt nötkött för kokning