Är potatis med rodnad bättre för matlagning eller stekning?
Lästid - 3 minuter.
Inte alla säljare har goda kunskaper i de sålda potatisvarorna och kan inte ge goda råd. Baserat på personlig erfarenhet är rosa potatis ofta fyllda och kokar inte ner till en oväntad massa. Oftast tas röda, lila och rosa potatisar för att baka i ugnen, koka i sin uniform och steka i en stekpanna. Den täta knölen kommer att hålla sin form väl och kommer inte att falla isär innan den serveras. Och här puré med den här sorten visar det sig vara vattnigt, med klumpar och passar inte alls till den klassiska versionen av maträtten.
Ljusa potatisar är kända för sin ovarism och mjuka flexibilitet - precis sådant det är bättre att laga potatis... Vita sorter är utmärkta för att tillverka tjocka soppor med grädde, zraz, klimpar, grytor och mer. Moderna hybrider har blandats så många gånger att det är svårt för en vanlig köpare att ta reda på sorten första gången. Smaka på potatis och kom ihåg butiken och sorten - då har du alltid den förväntade maträtten på ditt bord.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Är potatis med rodnad bättre för matlagning eller stekning?