Behöver jag skala oljan?
Lästid - 3 minuter.
Alla erfarna svampplockare vet att oljiga mössor är täckta med en slemfilm. Och dessa svampar kräver en grundlig, tidskrävande och ganska lång rengöring innan du lagar mat. Detta minskar något smöroljornas popularitet, även om de har utmärkt smak. Men är det verkligen nödvändigt att skala bort en fet hud?
Faktum är att den hala filmen på ytan av oljelocken inte bara skyddar svampen från att torka ut utan också samlar strålning, skadliga ämnen och skräp. Om du är övertygad om samlingsplatsens miljövänlighet är det inte nödvändigt att rengöra filmen, du behöver bara ta bort smuts från locket. Till exempel, alla butiksköpta smör - inlagda eller frysta - alltid med en hatt, eftersom kvalitetsstandarder förutsätter maximal säkerhet och utan skalning.
Men om du köpte svamp på marknaden eller nära en skogsväg, och du inte vet deras ursprung, måste du ta bort oljan "skal" innan du lagar mat och rätt... Annars riskerar du din hälsa.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Behöver jag skala oljan?