Hur man skalar av pollock?
Lästid - 2 minuter.
För att snabbt och kvalitativt skal skala måste du först avfrostning. Bättre vid rumstemperatur.
För att ta bort pollockvåg kan du använda en vanlig kökskniv. Det tar lätt bort små flingor på ytan.
När du har tagit bort vågen måste du ta in fisken. Huvudet skärs först av. Snittlinjen är 1 cm från gälarna. För att ta bort insidan görs ett snitt i magen. Den mörka filmen avlägsnas med en kniv tillsammans med insidan, och dess rester tvättas noggrant under rinnande vatten.
Efter det att pollocken har släppts avlägsnas fenorna. Du kan använda sax och klippa av dem, men för att ta bort de inre fenbenen är det bättre att göra detta med en kniv. Ett längsgående snitt görs runt det och fenan tas bort helt.
Det är allt, nu är pollocken redo att äta. Det kan laga mat, stek eller baka.
Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur man skalar av pollock?