Behöver jag skala potatis när jag lagar mat?
Lästid - 3 minuter.
Behöver jag skala potatis innan jag lagar mat? Svaret på denna fråga beror på vilken maträtt du planerar att få som ett resultat. Om du vill göra klassiska kokta potatis eller potatismos, och sedan skalar du bort huden innan du lagar mat krävs definitivt. Om potatisen tas till en sallad eller för att laga okroshka, kommer det att bli smakligare att lämna knölarna i sina uniformer och skala dem efter kokning. Det antas att alla användbara vitaminer och mineraler bevaras på detta sätt, varav en betydande del ligger direkt under huden. Det är inte nödvändigt att skala unga potatisar, det räcker med att skölja dem väl och gå över dem med en masksvamp för att ta bort den återstående jorden. En tunn hud lägger bara till smaken. Men om du har oro över den växande platsen för butiksköpta potatisar och mängden bekämpningsmedel i det, känn dig fri att skära huden med ett tjockt lager. I sådana fall bör du aldrig riskera din hälsa.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Behöver jag skala potatis när jag lagar mat?