Behöver jag vända burkar med ämnen?
Lästid - 3 minuter.
Är det nödvändigt att vända burkarna efter att ha snurrat - den här frågan intresserar många unga hemmafruar. För hem konservering, burkar rullas upp med vanliga tennlock måste vändas, läggas på locket och låta stå under en viss tid.
Detta görs av följande skäl:
1. Kontrollera tätheten på blockeringen. I burkens normala (icke-inverterade) position är det omöjligt att se om locket är tätt eller om vatten läcker. Närvaron av vatten i burken hindrar inte luft från att komma in i den läckande behållaren. Om du vänder burken är det omedelbart klart om det finns en läcka. Under kylning, om burk är tät tätt, trycker atmosfärstrycket på locket ännu mer;
2. Ytterligare sterilisering av själva locket och toppen av burk sker. Sålunda ökas tillförlitligheten för konserveringsvärmebehandlingen.
Moderna hemmafruar använder i allt högre grad skruvlock för läxor. Tillverkarna rekommenderar att burkarna kan lämnas i sin ursprungliga position (vänd inte) för att säkerställa bästa resultat när du använder dessa lock. Men för ytterligare sterilisering och för att kontrollera tillslutningens tillförlitlighet, kan du vända burken för att förstå om locket sitter tätt och lägg det på botten tills det svalnar helt.
Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Behöver jag vända burkar med ämnen?