Hur man kokar mjukkokta ägg
ProdukterÄgg - 5 stycken
Vatten - 1 liter
Salt - 1 matsked
Koka mjukkokta ägg i en kastrull på spisen
- Lägg 5 ägg i en kastrull, häll 1 liter kallt vatten, tillsätt 1 matsked salt och lägg kastrullen på medelhög värme.
- Koka i 3 minuter efter kokande vatten.
- Täck pannan med ett lock, lämna ett litet gap, tryck sedan på locket med en handduk, töm vattnet i vilket äggen kokades.
- Häll kallt vatten över ägg.
Lägg ägg i multikokeskålen och häll vatten så att det täcker äggen med 1 centimeter ovanpå. Tillagningstid 5 minuter i läget "Ångkokning". Överför de förberedda varma äggen till en skål och häll över med kallt vatten.
Fusofacts
- Äggröra tjäna i skalet genom att placera ett varmt ägg på en speciell stativ. Det är nödvändigt att frigöra toppen av ägget från skalet så att det kan ätas med en sked.- Ett mjukkokt ägg kan vara i flera tillstånd: halvvätskevit och äggula (koktid 2 minuter), mjuk (men inte flytande) vit och flytande äggula (kokningstid 3 minuter), mjukvit och halvvätskande äggula (koktid 4 minuter). Koktiden är angiven för ägg i första kategorin, koktiden för mindre ägg ska minskas och för stora ägg - ökas med 1 minut.
- Koka mjukkokta ägg på låg värme, om de värms upp för intensivt, kommer de att spricka.
- För att koka ägg, ta inte en stor kastrull, äggen ska ligga tätt mot varandra och inte röra sig längs botten av pannan och inte slå varandra.
- Ägg kan inte nedsänkas i kallt vatten, men i kokande vatten med en matsked. För att förhindra att äggen spricker måste de först värmas upp (nedsänkas i varmt vatten i 5 minuter) eller äggets trubbiga ände måste genomboras (det finns luft som lämnar ägget genom punkteringen, vilket kompenserar det ökande trycket).
- Kaloriinnehåll 1 mjukkokt ägg (50 gram) cirka 80 kcal. Ett mjukt kokt ägg absorberas lätt av kroppen - högst 2 timmar spenderas på matsmältningen. På grund av det höga kolesterolhalten i äggula, rekommenderas det inte att konsumera mer än 5 ägg per vecka.
Se allmänna regler kokande kycklingägg!