Hur man lagar färsk tranbärssaft
Produkter
Tranbär - 1 kilogram
Socker eller honung - ett halvt kilo
Vatten - en och en halv liter
Hur man lagar färsk tranbärssaft
Sortera tranbären, ta bort växtskräp och inaktuella bär. Hacka sedan tranbären med en mixer eller slipa i en skål med en träsked / pusher.
Häll i ett halvt glas vatten, rör om, pressa tranbärssaften väl genom ostduken i en skål. Sätt en kastrull med pomace i eld, häll i vatten, tillsätt socker och rör om. Koka upp och sjuda, täckt, i 10 minuter. Häll sedan i tranbärssaft och låt stå i 1-2 timmar, täckt, servera varmt eller kylt.
Om du gör fruktdryck med honung, tillsätt honung efter kokning - och rör sedan om den kokta fruktdrikken.
Fryst tranbärssaft
ProdukterDjupfryst tranbär - 3 kg
Socker - 2 kg
Vatten - 3 liter
Hur man lagar frysta tranbärssaft
Lägg tranbären utan avfrostning i en skål, krossa, pressa, häll i vatten och tillsätt socker. Koka upp och sjuda i 2 minuter över låg värme, otäckt.
Fusofacts
- Du kan lägga till andra bär till tranbärssaften: lingonbär eller svarta vinbär.- Du kan göra tranbärssaft lättare: för detta måste du skölja tranbären, slipa dem med socker i en mixer, lägg dem i burkar och lägg dem i kylen. När som helst på året kan du späda denna blandning med varmt kokt vatten och få en hälsosam vitamindrink.
- Om du lägger till 2 teskedar stärkelse utspädd i kallt vatten till fruktdrikken får du tranbärsgelé.
- Genom att tillsätta tranbärsjuice till fruktdrycken, som inte utsätts för kokning, behåller drycken många användbara ämnen, till exempel C-vitamin. med sjukdomar.
- Du kan lägga till en nypa kanel och apelsinskal i tranbärsaften.
- Personer som lider av halsbränna och har gastrit med hög surhet rekommenderas inte att ofta konsumera tranbärsjuice.
- Tranbärssaft kan förvaras i kylskåp i två dagar i en stängd behållare.
- Kaloriinnehåll i tranbärsjuice - 26 kcal / 100 gram.
- Kostnaden för frysta tranbär i genomsnitt i Moskva för juni 2020 är från 250 rubel / 300 gram.
- Tranbärssaft kan kokas utan att koka. Tack vare bensoesyran i bären kommer den att hålla sig bra.
- För att förbereda en drink med ett maximalt vitamininnehåll måste du krossa bären med en träkross och hälla kallt kokt vatten, tillsätt honung i stället för socker. Låt drycken brygga i 3 timmar.
- Tranbärssaft innehåller mycket kalium, fosfor och kalcium. Drycken innehåller järn, mangan, koppar, molybden. De normaliserar blodkompositionen, förbättrar hjärtmuskelns arbete och återställer hudens elasticitet. Tranbärsjuice stärker immunsystemet, har antibakteriella och antipyretiska egenskaper.