Hur man lagar kondenserad mjölk i en burk
Du behöver - kondenserad mjölk i en burk, vatten, en kastrull, en plastpåse- Vi läser kompositionen. En god kondenserad mjölk innehåller bara två komponenter - mjölk och socker, inga vegetabiliska fetter. Det är den här kondenserade mjölken som är lämplig för matlagning och kommer att bli tjock.
- Lägg burken i en vanlig påse, knyt den i en knut så att det frätande limet från etiketten inte fläckar pannan.
- Lägg en påse med en burk i en kastrull, häll kallt vatten eller kokande vatten, sätt på hög värme, efter kokning, minska och koka i 2 timmar.
- Öppna inte burken med kondenserad mjölk efter tillagningen, kyl den först i samma vatten som den kokades i.
Som ni ser, på två timmar erhölls en tät kondenserad mjölk, den rinner inte alls från skeden. Om receptet behöver en - kok i 2 timmar också, och om du behöver en flytande - koka mindre, en och en halv timme.
Hur man lagar kondenserad mjölk
Kondenserad mjölk kokas i en burk för att göra den krämigare, mindre slingrande, dess konsistens blir tjockare och färgen är mörkare. Detta i sig smakar bättre, men för många efterrättrecept (rör, kakor och bakverk) är det exakt tjock - kokt - kondenserad mjölk som krävs. Det är rimligt att fråga: kanske det är lättare att köpa kokt kondenserad mjölk i butiken? Vi svarar: det är alltid bättre att laga en beprövad kondenserad mjölk hemma än att uthärda stärkelse, vegetabilisk olja och en tvivelaktig konsistens i butikens kokt mjölk. Dessutom kan du laga 4-5 burkar kondenserad mjölk åt gången och njuta av den i flera månader. Om det är lite tid att laga kondenserad mjölk hjälper snabba tillagningsmetoder.Hur lagar jag kondenserad mjölk hemma?
Grunden för kondenserad mjölk - mjölk och socker - finns i nästan alla hem. För 200 milliliter fet mjölk, ta 200 gram socker och koka i cirka 15 minuter. För extra krämighet kan du lägga till en bit smör. det finns fler sätt gör kondenserad mjölk hemma.
Hur kan man snabbt laga kondenserad mjölk i mikrovågsugn?
Om du behöver kokt vatten, men det inte finns någon tid att laga mat, kan du använda expressionsmetoden: häll kondenserad mjölk i en mikrovågsugnskål, ställ mikrovågsugnen på en hög effektnivå (800 W) och sätt kondenserad mjölk till koka - 4 gånger i 2 minuter, paus varje gång och rör om kondenserad mjölkkontrollera konsistensen varje gång.
Hur mycket man ska laga kondenserad mjölk i en tryckkokare
Koka kondenserad mjölk i en tryckkokare i 12 minuter: tillsätt kallt vatten, en burk kondenserad mjölk och kyl efter att ha kokat utan att öppna ventilen.
Hur man lämnar den vita färgen på kondenserad mjölk när du lagar mat
För att få kondenserad mjölk att bli tjockare, men förbli vit, koka den med en mycket låg koka vatten i 4 timmar.
