Hur man lagar krossat vete (Artek)
Du behöver - 1 glas spannmål 2-5 glas vatten
1. Skölj inte krossat vete, häll det i en kastrull och häll kokande vatten (för 1 glas spannmål 2-5 glas vatten, beroende på önskad täthet av vetegröt), bränn pannan.
2. Rör om, koka krossat vete i 15-20 minuter under konstant omrörning.
3. Salt vete 5 minuter före matlagningens slut.
4. Efter kokning, infoga kokt vete i 20 minuter.
Hur man lagar skalade vete (asurelik bugday)
1. Lägg skalat vete (Asurelik bugday) i en kastrull, häll kokande vatten över det, blöt i 8-10 timmar.2. Tappa ur vattnet, häll kokande vatten över, bränn upp och kok i 1 timme, gröt, kok i 2-3 timmar.
Fakta om att laga mat vete
Vetetillagningstips- Vete bearbetas automatiskt, därför måste det tvättas noggrant innan kokningen.
- För olika rätter krävs det att koka vete på olika sätt: till exempel för pilaf eller gröt ska du koka vete tills kornet är helt mjukt, och för sallader är spannmål, något svårt för en bit, lämpligt.
- Du kan köpa vete i livsmedelsaffärer och apotek i form av spannmål och i påsar. Vete för grodd kan kokas som vanligt.
Allt om vete
- Vetepris - från 20 rubel per kilogram (i genomsnitt i Moskva från april 2017).
- Vete är basen för spannmål. Det används för att tillverka mjöl, pasta, gryn, couscous, bulgur. Vete-härledda spannmål är hälsosamma och näringsrika, liksom bekväma för matlagning: som regel kräver de inte blötläggning och kokar inte länge. Det är emellertid vete som är den mest användbara spannmålen, därför rekommenderas det att använda det för maximal nytta.
- För en förändring kan vete kokas i köttbuljong.