Ris med pumpa
Produkter
Långkornigt ris - 2 koppar
Pumpa - helst en liten hel pumpa för 700 gram massa
Curry - nypa
Gurkmeja - 1 matsked
Vitlök - 5 tänder
Smör - en kub som väger 30-40 gram
Salt - 1 tesked
Hur man lagar pumpa ris
1. Skär av locket från pumpan, klipp ut massan, ta bort frön.
2. Skär massan i kuber med en sida på 1,5 centimeter.
3. Sätt en stekpanna med smör på elden, och medan den värms, skal du och finhackar vitlök.
4. Tillsätt vitlök i en stekpanna, stek en minut, tillsätt pumpa och allt tillsammans, rör om regelbundet, håll på medelhög värme i 10 minuter.
5. Medan grönsakerna stekas, skölj riset i en sikt flera gånger, lägg i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på låg värme.
6. Tillsätt pumpa, salt och kryddor i riset, koka i 20 minuter, rör sedan om och insister i 10 minuter.
Fusofacts
Ris med pumpa i en långsam spisRis med pumpa kan kokas enligt pilafprincipen i en multikokare - stek först grönsaker i en multikokare, häll sedan ris ovanpå och tillsätt vatten. Låt koka i "Pilaf" -läget i 20 minuter med multicooker-locket stängt.
Vi gör babygröt från sidodisken
Du kan göra gröt från sidodisken om du tar bort vitlök och salt, men tillsätt honung och vanilj. Barn älskar om ris med pumpa tillagas i mjölk, då det visar sig en stor frukost.
Vilket ris man ska ta för att laga mat med pumpa
För en smulig sidodisk krävs långkornigt ris, i extrema fall medelkorn. Men för gröt är rundkornigt ris perfekt - det kokar ner med pumpa och bildar en behaglig konsistens av skålen.