Indisk ris
proportioner
Långkornigt ris - 1 kopp
Smör - 2 cm kub
Salt - 1/2 tesked
Malt svartpeppar - på spetsen av en kniv
Gurkmeja - 1 tesked
Vatten - 2 glas
Hur man lagar indiskt ris
1. Skölj riset i rinnande vatten (om riset tvättas i en kastrull måste vattnet ändras till transparent).
2. Koka vatten i en vattenkokare eller kastrull.
3. Förvärm en kastrull, smälta en kub smör på den och tillsätt det råa, tvättade riset.
4. Tillsätt kryddor och salt, stek riset i 3 minuter tills det är vitt på medelvärme, rör om ibland.
5. Häll kokande vatten i riset.
6. Koka riset på låg värme i 15 minuter.
Fusofacts
Ris som tillagas på indiska förstås främst som ris av basmati-typ med mycket kryddor och kryddor. Först och främst är dessa gurkmeja och curry, vilket ger riset en ljus indisk färg. För att göra denna maträtt, som är ekonomisk när det gäller mat, får du mer näringsegenskaper, tillsätt smör, som kan ersättas med olivolja.För att uppfylla indiska traditioner kombineras ris med ett annat spannmålsmash. Lite mer bekant för oss är tillsatsen av stekt lök och morötter till ris i indisk stil. Och en mycket kunglig fest kan ordnas om du lägger till räkor och stekt ägg till ris i indisk stil.