Koreanskt ris
proportioner
Rundkornsris - 1 kopp
Vatten - 2,5 koppar
Hur man lagar ris på koreanska
1. Häll riset i en sil och skölj det i några minuter, gnugga riset med händerna.
2. Låt vattnet rinna av och överför riset till en kastrull.
3. Häll 2,5 koppar kallt vatten över ris och sätt på hög värme.
4. Koka riset på koreanska tills det kokar och koka sedan i 1 minut på hög värme.
5. Sänk ner värmen och kok riset i 10 minuter under ett stängt lock.
6. Ta bort riset från värmen, rör om riset och låt stå i 15 minuter.
Ditt ris i koreansk stil är redo!
Fusofacts
Hemligheten med koreanskt ris ligger i den ursprungliga värmebehandlingen. Först tillagas riset mycket intensivt, medan riset bringas till full beredskap på grund av den ackumulerade temperaturen. Tjockväggiga krukor eller grytor hålls bäst varma, och om de inte är där, ska du bara linda in riset med en filt eller hålla varmen.Eftersom huvudrätter från det koreanska köket vanligtvis är mycket kryddig och aromatisk, fungerar ris som ett ganska intetsägande och näringsrikt tillägg till dem samtidigt. När man lagar ris på koreanska tillsätts inte kryddor och salt alls, så det kommer att utspäda perfekt kryddig korea kyckling, inlagd paprika eller heh från kött.
Ris i Korea är så vanligt att det helt enkelt kallas gröt. I koreanska familjer serveras ris som tillagas på detta sätt som bröd hela dagen. Fortfarande är detta det femte landet i produktion av ris, landet, även före Thailand.