Hur man lagar ris i påsar
Du behöver - en påse med ris, vatten
1. Ta en påse med ris, kolla om dess integritet är trasig.
2. Sätt påsen i en kastrull och uppskatt grovt vattenmängden - du behöver dubbelt så mycket vatten som påsens höjd så att riset täcks helt i vatten under tillagningen.
3. Koka vatten, lägg en påse (eller påsar) med ris.
4. Salta vattnet så att kokt ris från påsen kan serveras omedelbart.
5. Täck pannan med ett lock och koka riset i 20-25 minuter med låg kokning, och hålla ögonen på mängden vatten under tillagningen.
6. I slutet av tillagningen, plocka upp en påse med ris med öglan med en gaffel och överför till ett durkslag så att vattnet blir glas (det blir lite).
7. Så snart väskan har svalnat något, stötta den försiktigt, klipp påsen och vänd, lägg riset från påsen på en tallrik.
8. Ris från en påse är klar - tillsätt olja och servera, eller använd enligt anvisningarna.
Fusofacts
- För att laga ris i påsar i en mikrovågsugn måste kraften vara minst 800 watt - vid en lägre effekt kommer riset inte att koka helt, det kommer att vara torrt, hårt. För att laga ris i en 600 watt mikrovågsugn, öka tillagningstiden med 5 minuter.Ris i en påse behöver inte sköljas efter kokning, eftersom den redan har bearbetats i produktion så att den blir smulig efter kokning.
Ris i en påse är en bekväm men ganska dyr produkt: för 5 påsar med en totalvikt av 400 gram, 70-80 rubel. (mistral, uvel, fair). Samtidigt kostar 1 kg vanligt ris 60-70 rubel. (alla priser är i genomsnitt i Moskva för juni 2019).
Ris måste absorbera all fukt vid kokning, men mycket mer vatten används vid kokning av påsat ris. Det finns speciella hål i rispåsarna, tack vare vilka riset är mättat med fukt och samtidigt inte tappar sitt näringsvärde.
Ris från en påse, tack vare påsen och speciell bearbetning av ris, sticker inte ihop och är alltid smuliga. Men om lagringsvillkoren bryts och riset fortfarande fastnar ihop, rekommenderas det att tillsätta olja och servera riset med sås.