Hur man lagar långkornigt ris
Produkter
Långkornigt ris - 1 kopp
Vatten - 1,5 koppar
Smör eller vegetabilisk olja - 1 matsked
Salt - 1 nypa
Förberedelse
1. Skölj noggrant 1 kopp ris i en sil.
2. Häll 1,5 koppar kallt vatten över riset. Vattnet ska täcka riset med 2 centimeter.
3. Tillsätt salt i kastrullen efter smak.
4. Stäng kärlet tätt med locket och slå på kokplattan med maximal effekt i 5 minuter.
5. Sänk värmen till låg och kok ris i 15 minuter.
6. Stäng av värmen efter denna tid och låt riset stå under locket i 5 minuter.
7. Ta bort locket, tillsätt 1 matsked smör eller vegetabilisk olja i riset, rör om och stäng pannan med locket igen i 3 minuter.
8. Ta bort locket och del riset i delar.
Hur man sköljer ris utan en sil
1. Häll 1 kopp ris i en tjockväggig kastrull, tillsätt kallt vatten, blanda väl.
2. Tappa ur vattnet.
3. Upprepa proceduren 5-7 gånger tills vattnet blir klart.
Fusofacts
1. Långkornigt ris är en typ av ris vars kornlängd överstiger 6 millimeter.2. Middagsris behåller sin form när den kokas och fastnar inte ihop.
3. Denna typ av ris är perfekt för matlagning av pilaf, sallad, sidorätter.
4. Långkornigt ris kan vara vitt eller brunt.
5. De bästa sorterna av vitt långkornigt ris är "Thai Jasmine" och "Basmati".
6. Parboiled långkornigt ris har en gulaktig nyans på grund av ånga.
7. Näringsläkare rekommenderar att ordna fasta risdagar för dem som vill gå ner i vikt, eftersom ris innehåller lite natrium, vilket håller kvar vatten i kroppen.
8. Den genomsnittliga kostnaden för långkornigt ris i Moskva i juni 2017 - från 65 rubel / 1 kg.
9. Kaloriinnehållet i ris är 365 kcal / 100 gram.
10. Kokt ris kan förvaras i 3 dagar i kylen i en behållare med lock.