Hur man lagar svart ris
Du behöver - 1 glas svart ris, 3 glas vatten
1. Häll svart ris i en skål.
2. Häll vatten över det svarta riset så att vattnet helt täcker det svarta riset.
3. Täck riset och låt blötlägga i 10 timmar.
4. Tappa av vattnet.
5. Häll vatten i en kastrull - 3 koppar vatten för en kopp svart ris.
6. Sätt en kastrull med vatten på elden, koka vatten och salt.
7. Tillsätt ris i en kastrull med vatten, täck kastrullen med ett lock och koka riset i 40 minuter på låg värme.
Fusofacts
Svart ris blandas med andra rissorter, eftersom det har en tuff växtstruktur som inte förändras även efter blötläggning. Ta vanligtvis 1-2 msk svart ris för en kopp vanligt ris.Vid kokning ökar svart ris i storlek med 4 gånger.
Kostnaden för svart ris är från 500 rubel / kilogram (i genomsnitt i Moskva från juni 2017). Oftast i butikerna finns svart ris i blandningar med andra typer av ris.
Svart ris kallas också nero.