Hur lagar man korn så snabbt som möjligt?

Det bästa sättet är att laga korn, förpackat i matpåsar - det tar bara 30-40 minuter. Även om sådan korn inte är den mest användbara, kommer det att spara tid och kommer definitivt att bli smuligt. Därför, om du har bråttom, välj det här alternativet.

Den andra metoden är med snabb ångbehandling. Kornen förblir något kornig, så den här metoden är inte lämplig för spannmål.
1. Skölj pärlkornet till rent vatten, sätt i en sil.
2. Lägg siktet över kastrullen, i vilket vattnet hälls, och täck överdelen med ett lock så att pärlkornet är tätt stängt. Vattnet ska inte nå kornnivån.
3. Sätt pannan på hög värme, minska efter kokning.
4. Håll detta sätt i en timme, rör om regelbundet.
5. Lägg kornet i en kastrull, häll 1 glas kokande vatten (du kan använda samma vatten, behåll bara proportionerna).
7. Sätt pannan med korn i brand, koka på svag värme från kokpunkten i 1 timme, täck med ett lock.
8. Tappa ur vattnet, lägg en bit smör (i 1 glas pärlekorn - en kub på 30 gram), salt, blanda och insistera pärlkornet i 40 minuter under ett lock, täck med en handduk på toppen.

Tryckkokningsmetod kommer också att hjälpa till att laga korn utan att blötlägga: bokstavligen 20 minuter under tryck mjukar kornet, men då måste du släppa trycket i 40 minuter. För att undvika gröt rekommenderas det också att använda ånga.

Bara i fallet påminner vi er om att det enklaste sättet att laga mjukt och smuligt korn trots allt är klassiskt sätt med blötläggning - denna metod är den mest ekonomiska när det gäller ansträngning, vatten, el och spannmålskostnader.