Que cuisons-nous?

Combien faire cuire la soupe de hareng?

La soupe de hareng est bouillie pendant 1,5 heure.

Comment faire de la soupe au hareng

Des produits
Hareng - 1 pièce
Oignons - tête
Pomme de terre - 1 tubercule
Carottes - 1 pièce
Millet - un demi-verre
Huile végétale - 50 millilitres
Feuille de laurier - 4 pièces
Sel au goût
Poivre noir - 4 pois

Comment faire de la soupe au hareng
1. Épluchez les oignons, coupez-les en demi-rondelles.
2. Épluchez et râpez les carottes.
3. Placez une casserole avec du beurre sur le feu, faites revenir les oignons et les carottes à feu moyen pendant 5 minutes.
4. Lavez le millet dans de l'eau fraîche, échaudez avec de l'eau bouillante.
5. Mettez le millet dans une casserole avec des légumes, gardez à feu moyen pendant 7 minutes en remuant de temps en temps.
6. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en carrés de 2 centimètres d'épaisseur.
7. Retirez la tête, la queue, les nageoires et les os du hareng, retirez la peau. Coupez le filet en carrés d'environ un centimètre d'épaisseur.
8. Mettez les pommes de terre et le hareng, lavrushka, sel, poivre dans une casserole, versez deux litres d'eau chaude, attendez une ébullition, faites cuire pendant 40 minutes à feu doux.

Soupe au lait au hareng

Des produits
Lait - verre
Pomme de terre - 1 tubercule
Oignons - 1 tête
Hareng - 1 pièce
Crème sure - 100 grammes
Oignons verts - bouquet

Comment faire une soupe au lait de hareng
1. Épluchez les oignons, coupez-les en fines demi-rondelles.
2. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en carrés de 2 centimètres d'épaisseur.
3. Versez deux litres d'eau dans une casserole, placez-la sur le brûleur, laissez bouillir à feu vif.
4. Mettez les oignons et les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau bouillante, maintenez le couvercle fermé pendant 15 minutes à feu moyen.
5. Retirez la tête, la queue, les nageoires et les os du hareng, retirez la peau. Coupez le filet en carrés d'environ un centimètre d'épaisseur.
6. Ajouter le hareng aux légumes dans une casserole, réserver 5 minutes à feu doux.
7. Versez le lait chaud dans une casserole avec la soupe, laissez bouillir, retirez du feu.
8. Lavez les oignons verts, hachez-les.
9. Assaisonner la soupe dans des bols avec de la crème sure et des oignons verts.

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Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova

Temps de lecture - 2 minutes.
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