Рецепт за џем од јабука и лимуна
Производи
Јабуке - 2 килограма
Лимун - 2 комада
Шећер - 800 грама
Лимунска киселина - 1 кашика
Вода - 200 милилитара
Припрема хране
1. Оперите 2 килограма јабука.
2. Јабуке огулите и извадите семенке.
3. Одрежите свако воће на 8 делова.
4. Оперите 1 лимун и исеците га с коштицом на кришке високе око 0,5 центиметара.
Како направити џем
1. У лонцу помешајте клице лимуна и јабуке и додајте им 200 мл воде.
2. Док мешате, воћну смешу прокухајте.
3. Смањите топлоту на минимум и кувајте јабуке и лимун око 10 минута.
4. Лагано, мало по мало, сипајте шећер у посуду, мешајући џем, али тако да сачувате интегритет воћа.
5. Смањите топлоту на средњу и кувајте џем док се не згусне 10-15 минута.
Фусофакти
- Арома џема од јабуке и лимуна ће дати 1 прстохват цимета.- У пекмез од јабуке додаје се лимунска киселина како би се одржала жива боја.
- Цена производа за прављење џема од јабука и лимуна у просеку у Москви за сезону 2020. износи 200 рубаља. (од јуна 2020.)
- Калорични садржај џема од јабуке и лимуна 164 - кцал / 100 грама.
