Колико џема од јабуке скувати?

Оперите јабуке, уклоните репове и језгре. Изрежите на кришке од 0,5 цм, ставите у дубоку посуду, прекријте шећером и оставите 6 сати на собној температури. За 1 кг јабука узима се 1 кг шећера. Ставите лонац са јабукама на тихој ватри, ставите да прокључа, мешајући и скинути са пене, кухајте 4 пута 5 минута након кључања, чекајући потпуно хлађење у интервалима. Готов радни комад се затим излива у лименке.

Рецепт за џем од јабука са фотографијом

Производи за прављење џема од јабука
Свјеже јабуке - 1 килограм
Шећер - 1 килограм

Како направити џем од јабука
1. За мармеладу изаберите свјеже, зреле, чврсте јабуке. јабуке за џем
2. Оперите и обришите јабуке, преполовљене, уклоните стабљику и језгру.
3. Одрежите сваку половину на кришке дебљине 0,5 цм. нарезане јабуке за џем
4. Ставите јабуке у посуду, на врх поспите шећером, поклопите и оставите на собној температури 5 сати. јабуке прекријте шећером
5. Јабуке треба да дају сок. Ради поузданости, вреди мешати (мућкати) јабуке сваких сат или два.
јабуке у сопственом сирупу
6. Ставите посуду са јабукама и шећером на тихој ватри, ставите да прокуха, кухајте 5 минута, мешајући и прокувајући, а затим макните џем од топлоте. У кувању промијешајте јабуке
7. Покријте џем од јабука и оставите 6-7 сати.
8. Затим поновите поступак. друго кухање пет минута
9. И поновите поступак поново, кухајте џем након кључања 5 минута и потпуно охладите. треће кување џемата од пет минута
10. И поновите поступак последњи пут - кувајте након кључања 5 минута при тихој кључању. Затим сипајте врући џем од јабука у стерилисане тегле.

Како кухати џем од јабука у спором шпорету
У спором шпорету можете кухати џем од јабука без воде, у сопственом соку. Кувајте џем од огуљених јабука 1 сат на режиму „Стев“, од белих јабука - 1 сат 30 минута.

Како направити џем од јабуке у направи за хлеб
Кувајте џем од јабука у апарату за хлеб 1,5 сат, постављајући лопату за мешање теста.

Фусофакти

- Тврди и сочни су нарочито погодни за кришке јабуке. сорте јабука - дају свој сок сирупу, а не кухају током кувања.

- За џем од јабука боље је користити бели рафинирани шећер. Важно је у одређивању потребне количине шећера и сорте јабука - тако да, ако је сорта слатка, количина шећера може се смањити на 700-800 грама. Ако кувате џем од киселих јабука, количина шећера може се повећати за 100-200 грама.

- За укус можете јабуке огулити, али нема строге потребе за тим.

- Од зачина можете додати мало цимета или ђумбира (у фази пуњења јабуке шећером), ванилин, лимунску киселину у џем од јабука.

- за сваки килограм јабуке можете додати 3/4 шоље сецкане коре наранче или лимуна; или једнак део грмља; или 1/2 дела банане.

— Задржати џем од јабука треба да буде на хладном и сувом месту. Домаћи џем од јабука може се чувати не само читаву зиму, већ и наредних сезона - до 3 године.

— Калорични садржај џем од јабука - 250 кцал / 100 грама. - У идеалном случају, немојте да мешате џем од јабука кашиком, већ благо протресите посуду или чинију.

- Ако је џем од јабука отјецан, сируп оциједите и прокухајте одвојено од јабука, а затим додајте јабуке сирупу и завршите са прављењем џема.

- Најпопуларнија сезона за прављење џема од јабука је од краја августа до средине септембра. У овом тренутку се сакупља највећа жетва, и штавише, јабуке су веома јефтине. Препоручује се куповина јабука за пекмез на пијацама или на препоруке пријатеља који имају летње кућице.