Како направити пекмез од мармеладе од пет минута
Производи
За 1 килограм хељде треба 1,2 килограма шећера и 300 милилитара воде.
Како направити џем од хељде
1. Изрежите морску хељду, оперите и осушите.
2. Прокухајте воду (на 1 килограм морске хељде - 300 мл воде), потопите морску хељду у кипућу воду 5 минута.
3. Проциједите морску хељду кроз друго средство за пресвлачење или сито; не излијте говеђи јуху.
4. На ватру ставите воду у којој су се кухали хељде.
5. Додајте шећер и потпуно растворите у води.
6. Додајте хељду и кухајте џем 10 минута на лаганој ватри, скидајући са пене.
7. Охладите џем од хељде и затворите у тегле.
Како кухати џем од хељде са јабукама
ПроизводиМорска хељда - 1 килограм
Јабуке (слатке и киселе) - 1 килограм
Шећер - 1,5 килограма
Како направити џем од хељде од јабука
1. Изрежите морску хељду, оперите и осушите.
2. Оперите морску хељду кроз сито или проциједите миксером.
3. Додајте шећер у морску хељду и измешајте.
4. Јабуке оперите, ставите целе у лончић, додајте воду и кувајте 15 минута.
5. Јабуке огулите, исецкајте на 4 дела, извадите семенке и просујте кроз сито / уситните миксером.
6. Комбинујте јабуке и хељду, промијешајте и ставите у лончић.
7. Ставите таву на тихој ватри и кувајте, повремено мешајући, 1 минут после кључања.
8. Сипајте шпинат и џем од јабука у стерилизиране стакленке, затегните поклопце.
9. Док се потпуно не охладе, држите тегле наопако, прекривене ћебетом.
Фусофакти
Да би се очувала сва корисна својства хељде, препоручује се подвргавање третирке минималној температури. Да бисте то учинили, лагано сецкајте бобице, прекријте шећером неколико сати, мешајући сваки сат. Затим смешу загријте на лаганој ватри и кувајте 2-3 минута. Након тога, хељда се преврће на обале и извади.Шаргарепа од шипка корисна је због садржаја серотонина („хормона среће“), каротена (витамин А, помаже циркулационом систему да боље функционише), витамина Б групе (енергија) и витамина Ц (имунитет).
