Како направити џем од мандарина
Производи
Мандарине - 1 килограм
Шећер - 1 килограм
Вода - 200 милилитара
Како направити џем од мандарина
Мандарине исперите, огулите и поделите на клинове. Ставите у лончић, прекријте водом (тако да вода потпуно прекрива мандарине) и прокувајте 15 минута након кључања на малој ватри.
Охладите мандарине и намочите у свјежој хладној води 1 дан.
Сируп прокухајте у лонцу, додајте мандарине и оставите 8 сати. Затим ставите таву на ватру, кувајте џем пола сата након што прокуха на малој ватри. Добијена пена се мора уклонити.
Сипајте готов мандарински џем у вруће стерилизиране стакленке, завијте и ставите на складиштење.
Како направити џем од мандаринских коре
ПроизводиМандарине - 1 килограм
Шећер - 1,5 килограма
Сол - 1 кашика
Лимун - 1 комад
Вода - 1 литар
Како направити џем од мандаринских коре
Оперите огуљене мандарине, додајте хладну воду и потопите 24 сата, мењајући воду сваких 8 сати.
Коштице нарежите на тракице, прелијте кипућом водом, додајте со и кухајте пола сата после кључања, а затим воду излијте у лончић за прављење џема и охладили коре.
Додајте шећер у воду у којој су се кухале коре, ставите лонац са водом и шећером на ватру и кухајте сируп 10 минута након кључања на слабој ватри, повремено мешајући. Затим додајте кору и кувајте на лаганој ватри 2 сата. На крају кувања додајте свеже цеђени сок од лимуна.
Сипајте припремљени џем од мандаринских кожица у тегле, завијте и ставите на чување.
