Како направити ирги џем
Пропорције
Ирга - 1 килограм
Шећер - 1 килограм
Вода - 300 милилитара
Како направити ирги џем
1. Одвојите Иргу, очистите и оперите. Сипајте воду у лончић, ставите на ватру.
2. Сипајте шећер у загрејану воду, растворите је.
3. Сируп прокувајте 5 минута, а затим ставите бобице у сируп и кувајте 5 минута након кључања.
4. Покријте посуду са џемом и оставите да се потпуно охлади.
5. Затим се вратите на ватру и кувајте још 5 минута.
6. Поновите исти поступак трећи пут.
7. Врућ џем излијте у стерилизиране стакленке и затегните поклопце.
Ирги џем са лимуном
ПроизводиИрга - 1,5 килограма
Прокухана вода - 200 милилитара
Шећер - 700 грама
Мали лимун - 1 комад
Припрема
1. У тепсију сипајте 1,5 килограма опраних и огуљених ирги-ја.
2. Додајте 200 милилитара прокуване воде плодовима и ставите посуду на јаку ватру.
3. Покријте лонац поклопцем и кухајте џем 30 минута.
4. Након 30 минута отворите поклопац, добро измијешајте бобице.
5. Сипајте 700 грама шећера на врх ирги и смањите топлоту на ниску.
6. Исперите опрани лимун у млинцу за месо и додајте у џем.
7. Кухајте џем на лаганој ватри још 30 минута.
8. Након пола сата, искључите гас и оставите да се џем хлади.
9. У охлађени џем уроните блендер и измрвите бобице у желе.
10. Загријте џем до врења и сипајте га у припремљене стерилизиране стакленке. Готов џем ће доследно личити на џем.
