Како направити џем од смокава
Производи
Смокве - 1 килограм
Шећер - 700 грама
Како направити џем од смокава
Смокве исперите, одрежите стабљике, исеците на неколико комада, ставите у лончић за џем, прекријте шећером и ставите на хладно место 12 сати. Затим ставите таву на ватру, кувајте 20 минута након кључања на средњој топлоти, без поклопца. Оставите џем да се охлади 6 сати. Затим вратите таву на ватру и кувајте још 20 минута. Џем од смокава прелијте у топле стерилизиране стакленке, стакленке пекмеза окрените наопако и покријте покривачем. Након што се џем охладио, стакленке чувајте на хладном месту.
Како брзо скувати џем од смокава
Смокве оперите, не режите и не одрежите стабљику. Смокве ставите у лончић, прекријте хладном водом, ставите на ватру и кувајте 10 минута након кључања на слабој ватри.
Смокве прекријте шећером (у овом случају, када се пекмез прави од целих смокава, обезбедите 1 килограм шећера за 1 килограм смокава). Оставите 5 сати.
Кухајте џем од смокава на средње јакој ватри док се не кува 30-50 минута, до тражене конзистенције.
Како направити џем од смокава са орасима
ПроизводиСмокве - 1 килограм
Ораси - 5 кашика
Лимун - 1 комад
Шећер - 1 килограм
Како направити џем од смокава са орасима
Смокве исперите, одрежите стабљике и ставите у лончић за џем за кување. Огулите орахе, ставите у таву претходно загрејану са уљем и пржите 10 минута. У сваки плод смокве ставите орахе. Смокве прекријте шећером и оставите 12 сати. Ставите таву са смоквама на тихој ватри и кувајте 20 минута. Охладите у потпуности и кухајте поново 20 минута. На крају кувања улијте свеже цеђен лимунов сок. Готов џем излијте у топле стерилизоване стакленке и охладите. Важно!
Ако је кожа густа, боље ју је огулити.
