Како направити џем од лубенице
Производи
Коштице лубенице - 1 килограм
Шећер - 1 килограм
Вода - 9 чаша
Сода - 1,5 кашика
Лимун - 1 комад
Како направити џем од лубенице
1. Огулите кору са тамне коре и исеците на коцке са страницом од 2 центиметра. Сваки комад исецкајте вилицом.
2. Отопите соду у шест чаша воде, ставите коре и оставите 5 сати - то је неопходно како би коре задржале своју структуру и стекле прозирни изглед. Затим исперите кору лубенице.
3. Сипајте пола литра воде у лончић, додајте шећер и ставите на ватру.
4. Отопите шећер у води док мешате, након кључања ставите коштице лубенице у сируп и прелијте свеже исцеђеним лимуновим соком.
5. Кувајте џем од лубенице 20 минута, а затим оставите 4-5 сати.
6. Поново ставите на тихој ватри, причекајте да прокува, уз мешање, и поново охладите.
7. Поновите поступак хлађења кључајем док кора од лубенице не постане прозирна.
8. Припремите припремљени џем од лубенициних коштица у тегле, охладите, ставите тегле наопако, па их ставите у складиште.
Џем од лубенице и уређаји за кување
Како направити џем од лубенице од коре корица у направи за хлебЗагријте џем од лубенице и коре у машини за хлеб 1 сат у режиму "Јам / Јам". Ставите нарезане коре лубенице у рерну, поспите шећером, додајте воду и кувајте, мешајући једном сваких 20 минута. Након кувања, врући џем излијте у тегле и заролајте.
Како кухати џем од лубенице и корице у спором шпорету
У спором шпорету кухајте џем од лубенице и то пола сата у режиму "одреска" у три корака. Направите паузу између пријема док се џем потпуно не охлади.
