Како се припрема џем од шљива
Производи за кување
Трешња шљива - 1,5 килограма
Шећер - 1,5 килограма
Вода - 2 шоље (600 милилитара)
Како се припрема џем од шљива
1. Прођите кроз вишњу, погодну за џем: густа, не презрела, без места труљења.
2. Оперите вишњу, уклоните семенке, исперите врућом водом.
3. Прокухајте сируп: сипајте воду у лончић, додајте шећер и кувајте 10 минута на лаганој ватри након кључања.
4. Ставите бобице у сируп, промијешајте и кувајте 5 минута, уклањајући пену.
5. Џем у потпуности охладите, вратите на ватру и кувајте 10 минута.
6. Поновите овај поступак још 3 пута.
Готов џем распоредите у вруће стерилизиране стакленке, разваљајте, охладите и чувајте.
Џем од шљива са шљивовицом
ПроизводиТрешња шљива - 1 килограм
Вапно - 1 комад
Шећер - 1 килограм
Вода - пола чаше
Како направити џем од лимете и трешње
1. Оперите 1 кг вишње. Распоредите воће на папирном пешкиру да се мало осуши.
2. Воће преполовите ножем и извадите семенке.
3. Половине вишње од шљива ставите у дубоку посуду и прекријте са 1 килограм шећера.
4. Лук прережите на пола и преполовите. Ставите у посуду и прелијте са пола чаше кључале воде. Након 10 минута додајте комаде лимете заједно с водом у лонац са шљивама. Мешајте, оставите 5 сати.
5. Ставите садржај лонца да кључа на лаганој ватри, непрестано мешајући.
6. Након кључања кухати 20 минута, на врло малој ватри.
Готов џем ставите у тегле, затворите поклопце, ставите на тамно и суво место.
