Џем од црне рибизле
Производи за кување
Црна рибизла - 1 килограм
Шећер - 1 килограм
Како скувати џем од рибизле
Помијешајте рибизлу, оперите, потопите у додатак. Сипајте воду у лончић и ставите фил за додавање. Бланширајте бобице 5 минута након кључања воде. Утрљајте рибизлу кроз сито, ставите бобица пире на ватру, додајте килограм шећера и кувајте 20 минута, повремено мешајући. Затим додајте још килограма шећера и кувајте још 20-30 минута до конзистенције течне киселе павлаке.
Сипајте џем од вруће рибизле у стерилизиране стакленке, разваљајте и окрените наопако. Замотајте тегле у ћебе, причекајте да се потпуно охладе и ставите тегле за складиштење.
Џем од црне рибизле
Производи за кухање џема од црне рибизлеЦрвена рибизла - 1 килограм
Шећер - 1 килограм
Како направити џем од црвене рибизле
Исперите бобице црвене рибизле, уклоните гранчице, мало осушите. Ставите црну рибизлу у посуду за кухање џема, исеците, протрљајте кроз сито. Додајте шећер бобицама, промешајте. Кухајте џем од црвене рибизле док се на средњој топлоти не добије густа конзистенција. Када кувате џем, редовно га мешајте дрвеном кашиком. Распоредите пекмез од вруће рибизле у стерилизиране стакленке и разваљајте.