Како скувати џем од марелице
Производи за кување
Марелице - 1 килограм
Шећер - пола килограма
Како направити џем од марелице
1. Одаберите зреле кајсије, оперите, уклоните семенке, ставите у лончић.
2. Ставите таву на ватру, кувајте кајсије 15 минута, повремено мешајући.
3. Ставите марелице у сито и протрљајте тако да кожа не уђе у коначни џем.
4. Измешајте добијени пире са шећером и кувајте док џем не добије конзистенцију течне павлаке.
5. Сипајте џем од марелице у вруће стерилизиране стакленке и чувајте.
Како скувати џем од марелице у направи за хлеб
1. Марелице оперите, извадите семенке, исеците на кришке, млевени миксером.
2. Ставите пире од кајсије у канту машине за хлеб, прекријте шећером, промешајте и оставите да одстоји 1 сат.
3. Ставите канту са приправком у апарат за хлеб, подесите режим "Јам".
5. По завршетку режима, врући џем раширите у сувим, чистим стакленкама и затворите поклопцима.
Кад кувате џем од марелице у апарату за хлеб, смањите количину обележивачких производа, одржавајући наведени удео. Отприлике: узмите 350 грама шећера за 500 грама марелице.
Како кухати џем од марелице у спором шпорету
1. Марелице оперите, извадите семенке, исеците на комаде, млевете миксером.
2. Ставите пире кајсије у посуду за мултикућице, прекријте шећером, промешајте.
3. Укључите режим "Јам", кувајте док се уређај не искључи, повремено мешајући.
4. Ставите врући џем у тегле и затворите поклопце.
Воћне чињенице о џему од марелице
- 10 минута пре краја џема можете да додате лимунов сок (за 1 килограм кајсије - сок од пола лимуна) или 1 поморанџу.- Калорични садржај џема од марелице је 240 кцал / 100 грама џема.
- Да бисте направили џем од марелице гушћи, можете користити пектин, џем или желатину, који се додају око 10 минута пре краја кухања, по цени од 10 г адитива на 1 килограм марелице. Средства за гелирање смањују количину коришћеног шећера и време кувања.
- Након кувања, у џему од марелице готово да нема витамина, али задржавају се елементи у траговима и пектин који помаже чишћењу организма од токсина, токсина и холестерола.
- Приликом кухања џема од марелице у пећи за кухање или пекачу хлеба, морате узети у обзир запремину посуде уређаја и напунити је не више од три четвртине.
- Боље је да купите марелице за џем крајем јула, када постоји велики избор сорти марелице и велика конкуренција на тржиштима.
- Најчешће су велике марелице скупље од малих, али величина здробљеног воћа није битна за џем. Имајте то на уму ако треба да уштедите новац.
- Најукуснији џем добијен је ако се кожа уклони након почетног кувања. Ако се џем куха у већим количинама, ово се може занемарити: кожице се могу насјецкати миксером и додати у кашу од каше.
- Спремност мармеладе од марелице утврђује се стављањем чајне кашике производа на тањир. Ако се џем не рашири, спреман је.