Како направити џем од јабуке и наранџе
Производи
За 2 литра џема
Јабуке - 6 комада средње величине (1 килограм)
Наранџе - 2 комада (400 грама)
Шећер - 1 килограм
Припрема хране
1. Јабуке оперите, извадите језгро са семенкама. Јабуке нарежите на коцкице.
2. Оперите поморанџе, издубите влагу и уклоните коцкице.
3. Скините коре од две наранџе. Воћну кашу нарежите на кришке.
4. Ставите у лончић: коцкице јабуке, кришке наранџе, шећер, кору наранџе. Оставите 3 сата - пустите сок да одстоји.
5. Загревајте садржај у лонцу док се не појаве знакови кључања. Ватра је средња.
6. Кувајте 40 минута. Уклоните пјену, промијешајте џем од јабука и наранџе. Пожар је мали.
Готов џем ставите у тегле.
Фусофакти
- За џем је боље узети зреле слатке јабуке. Када се пеку џем, они се кувају у хомогену масу, наспрам којих кришке наранџе изгледају спектакуларно.- На кришке наранџе (између коже и пулпе) треба да постоји минимална количина белог слоја. Иначе ће готов џем бити горак. Из истог разлога препоручује се уклањање костију.
- Десерт се може припремити за будућу употребу - за ову лименку користите стерилисане лименке. Држати у фрижидеру.