Компот од грожђа и јабуке за зиму
Производи
За теглу од 3 литре
Грожђе - 4 грозда (1 килограм)
Јабуке - 4 велике јабуке (1 килограм)
Шећер - 3 шоље
Вода - 1 литар
Како припремити компот од грожђа и јабуке
1. Ставите припремљене јабуке (огуљене и језгре) и опрано грожђе у теглу од три литре.
2. Сипајте хладну воду преко воћа у теглу. Отопите ову воду у лонцу, додајте 1,5 шоље шећера, промешајте и доведите до кључања.
3. Сипајте сируп за врење преко грожђа и јабука у теглу, покријте поклопцем.
4. Стерилизирајте теглу са компотом 10 минута. Да бисте то учинили, ставите теглу у лончић у који улијте врућу воду три четвртине висине тегле. Загрејати на лаганој ватри.
5. Извадите теглу с компотом од грожђа и јабуке, ваљајте поклопац и окрените га (ставите на поклопац). Замотајте пешкиром и оставите да се охлади.
Охлађену теглу ставите у ормар или подрум.
Компот од грожђа и јабуке
ПроизведеноЗа тепсију од 3 литре
Грожђе - 2 четке (пола килограма)
Јабуке - 3 воћа (пола килограма)
Шећер - 1,5 шоље (300 грама)
Вода - 2 литра
Припрема хране
1. Оперите грожђе и јабуке, ставите на пешкир да се осуши.
2. Уклоните језгро и семенке из разрезане јабуке.
3. Уклоните грожђе са грана.
4. Ставите јабуке и грожђе у лончић, додајте им једну и по шољицу шећера. Јабуке и шећер сипајте са два литра воде.
5. Доведите компот да прокуха, кувајте на средњој ватри 5 минута.
Готов компот се може послужити врућ или хлађен и сипати у чаше. За већи освежавајући ефекат, препоручује се додавање коцкица леда у компот.
Фусофакти
- Ако кувате компот од црног грожђа са јабукама, пиће ће бити прелепо светла боја, што се не може рећи о компоту белих сорти грожђа. Компоту можете додати боју, додавањем шаке боровнице или црне рибизле.- Када кухате компот за зиму, то можете и урадити без стерилизације... Да бисте то учинили, сипајте сируп за кључање преко воћа, оставите да стоји 10 минута. Затим проциједите сируп, поново прокухајте и сипајте у теглу, која се одмах поклопи поклопцем.
- При кувању компота за зиму количина грожђа, јабука и шећера се удвостручује, а вода узима пола. Ово је добар начин за уштеду простора у остави и рационално збрињавање контејнера, што је по правилу недовољно у периоду набавке. Концентровани компот се може разриједити прокуханом водом пре употребе.
