Рецепт за компот од јабука и малине
Производи
за 3 литра компота
Јабуке - 4 комада
Свјеже малине - 1,5 шоље
Вода - 2 литра
Шећер - 1 чаша
Припрема хране
1. Ставите свеже малине у штапић, исперите под текућом водом и протресите у филцу за додавање вишка воде.
2. Јабуке оперите и исеците на велике коцкице или танке кришке. Језгра јабука мора бити исечена.
Припрема пића
1. Сипајте јабуке и малине у лончић, додајте тамо два литра воде.
2. Додајте чашу шећера у лончић и загревајте док садржај не прокључа. Ватра је средња.
3. Кухајте напитак од јабуке и малине 3 минута, затворите посуду поклопцем, али оставите мали размак. Пожар је мали.
4. Након престанка загревања компота, инсистирајте 20 минута под добро затвореним поклопцем.
Берба компота од јабука и малине за зиму
1. Ставите јабуке и малине у теглу од три литре.
2. Закухајте 2 литре воде са чашом шећера раствореног у њој у лонцу.
3. Сипајте сируп у теглу. Покријте поклопцем.
4. Стерилизирајте теглу од компота 7 минута тако што ћете је ставити у лонац са кључалом водом. Пожар је мали.
Завијте лименку с пићем с поклопцем дизајнираним за врсту лименки - увијену или обичну, испод машине за шивење.
Извадите компот за складиштење.
Фусофакти
1. Компот од јабуке и малине савршено утажује жеђ врућег летњег дана, нарочито ако се послужује охлађено бацањем неколико коцкица леда у чашу.2. Топли напитак одмах након кухања савршено ће употпунити ваш домаћи десерт - слатку воћну торту или пециво од пецива са џемом.
3. Калорични садржај компота од јабуке и малине, куваног према датом рецепту, је приближно 45 кцал / 100 грама. Ако се компот куха без шећера, тада ће његов калоријски износ бити само 17 кцал / 100 грама.
4. Занимљиво је да су се у Русији слатки напици правили углавном од сушеног воћа. Према легенди, обичај прављења компота од свежих бобица и воћа дошао је из Француске релативно недавно, у 18. веку.
