Како кувати компот од трешње
Производи
Трешња - пола килограма
Шећер од песка - 10 кашика
Вода - 1 литар
Како кувати компот од трешње
1. Трешње нарежите, ољуштите и оперите; ставите у лончић.
2. Прекријте водом и премажите шећером, ставите на ватру.
3. Загријте, пирјајте 10 минута.
4. Сипајте компот од вишње у тегле, затворите и чувајте на хладном, тамном месту.
Компот од трешње и малине за зиму
Пропорције компота од трешње и малинеТрешње - 2 шоље
Малине - 1 чаша
Шећер - 1,5 шоље
Вода - 2,5 литара
Лимунска киселина - пола кашичице
Како кухати компот од трешње и малине
1. Одрежите бобице, оперите и осушите.
2. У стакленке ставите трешње и малине.
3. Прокухајте воду, прелијте бобице, оставите 3 минута.
4. Отопите воду у лонцу и ставите на ватру, додајте шећер и кувајте 10 минута након кључања на малој ватри.
5. Улијте стакленке од малина и трешања врућим сирупом, стакленке преокрените, охладите и сачувајте.
Фусофакти
- Укусан, богат компот добиваће се од зрелог плода боје матичњака с малом костом, чврстом пулпом и довољно јаком аромом. Фит сорте трешања Мађарска и Софија.- За компот изабери трешња са стабљикама - ово гарантује сигурност бобица, одвојите стабљике пре припреме пића. Оштећено, труло, премало, незрело воће не може се користити за прераду.
- Трешње у компоту одлично се слажу са другим воћем и бобицама, а укус компота постаће богатији ако на крају кувања додајте неколико кришки лимуна, шака малина или јагода. Уместо шећера можете користити мед, меласу, готов сируп од вишње.
- Компот од вишње за сваки дан се припрема и одатле смрзнуте трешње... Плодове не треба одмрзавати, али ако их није било могуће задржати смрзнуте и сок је отпуштен, на крају кухања их треба оциједити и додати компоту.
- Цхерри компот има не само одличан укус и прелепу боју, већ и лековита својства... Пиће је корисно код анемије (због високог садржаја гвожђа и магнезијума), побољшава апетит и савршено утажује жеђ.
- Калорични садржај компот од вишње зависи од количине шећера, у просеку око 99 кцал / 100 милилитара.
- Ако је стакленка са компотом од трешње експлодирала или видите пену на површини пића, то значи да је компот ферментирао. Компот од вишње ферментира у два случаја: ако стакленке и поклопци нису стерилисани или се инфекција ипак појавила унутар радног комада (на пример, воће је било слабо обрађено пре кувања или није било довољно кувано).
- Ако је компот од вишње горак, то значи да приликом обраде бобица није било могуће уклонити семенке. Чак и најмањи комади кости могу покварити укус компота. У том случају додајте шећер или мед при послуживању компота. Ако се компот, супротно, показао превише слатким, додајте киселост приликом послуживања, разблажите га водом или незаслађеним соком.
