Колико треба скувати компот од пасуља и рибизле

Да бисте припремили 2 литра компота за зиму, морате провести 1 сат у кухињи.

Компот од коприве и рибизле за зиму

Производи
За лименке од 2 литре
Гоосеберри - 1 килограм
Рибизла - 500 грама
Шећер - 500 грама
Вода - 1 литар

Како скувати компот од рибизле за зиму
1. Ставите коприве и рибизлу (претходно опрану) у тегле.
2. Сипајте стакленке од бобица са водом до врха. Воду одмах излијте у лончић, додајте 500 грама шећера.
3. Прокухајте воду и шећер.
4. Сипати сируп преко бобица у тегле.
5. Ставите стакленке са компотом од пасике од рибизле у лонац са врућом водом (вода би требало да буде три четвртине висине тегле), стерилизирајте 10 минута.
6. Завијте стакленке од компота са поклопцима.

Компот од ораха и рибизле

Производи
За 4 литра пића
Гоосеберри - 1 килограм
Рибизла (црвена или црна) - пола килограма
Шећер - 1,5 шоље (300 грама)
Вода - 2,5 литара

Како брзо скувати компот од пасуља и рибизле
1. Изрежите коприве и оперите у филцу. Сипајте бобице у лончић.
2. Изрежите рибизлу и оперите је филцром. Додајте бобице у лончић од коприве.
3. Сипајте 2,5 литара воде и сипајте 1,5 шоље шећера у лончић са бобицама.
4. Кухајте компот 5 минута након кључања.
5. Пустите да компот куха 40 минута, а затим напитак проциједите кроз грубо сито.
Пиће је спремно. Компот сипајте у чаше, додајте лист метвице и три коцке леда у сваку.

Фусофакти

- За кување компот је погодан и за црну и за црвену рибизлу. Ако су бобице врло киселе, потребно је да удвостручите количину шећера.

- Када кувате компот за зиму, можете и без њега без стерилизације, ако користите ове методе:
1. метод: 2 пута прелити бобице кипућим сирупом, уз излагање између пуњења на 15 минута, а затим тегле развити.
2. метод: Прокухајте бобице у сирупу 7 минута, а затим компот сипајте у тегле и умутите.

- Укус компота од црне рибизле и коприве није збуњујући, благо кисели од рибизле и благо сладак од коприве.

- Кад прокувате компот, можете додати лимун или менту по укусу.

- У стакленку можете додати више бобица по укусу - или више воде. Ако волите пиће, компот је боље кухати уз додавање велике количине воде, а ако су бобице корисне за компот, додајте још бобица.