Компот од малине и рибизле за зиму
Производи
За две литре лименке
Малина - 800 грама
Рибизла - 800 грама
Шећер - 300 грама
Вода - 500 милилитара
Како направити компот од малине и рибизле
1. У сваку теглу излијте 400 грама малина и рибизле (претходно оперите бобице).
2. Сипајте воду до врха лименке - то ће вам помоћи да одредите количину сирупа.
3. Сипајте воду из конзерви у тепсију, додајте тамо пола килограма шећера. Помешајте и прокувајте.
4. Сипајте сируп који кључа у бобице бобица.
5. Након 15-минутне инфузије, загрејте сируп до кључања (након што се из лименке излије у тепсију) и поново сипајте у лименке.
6. Затворите тегле са компотом са поклопцима и ставите дно према горе. Замотајте врх пешкиром.
Када се стакленке са компотом од малине и рибизле охладе, пренесите у подрум или складиште (место је суво, мрачно и, ако је могуће, хладно).
Компот од малине и рибизле
ПроизводиЗа 4 литра пића
Малина - 800 грама
Црна рибизла - 800 грама
Шећер - једна и по шољица (300 грама)
Вода - 2,5 литара
Како направити компот од малине и рибизле за зиму
1. Распоредите малине и црну рибизлу и оперите је остатком.
2. Ставите бобице у тепсију.
3. Додајте једну и по шољу шећера бобицама и сипајте 2,5 литра воде.
4. Доведите компот да прокуха, а затим кувајте 7 минута.
5. Покријте лонац са компотом поклопцем (покријте пешкиром да се загреје) и оставите да пиће одстоји 40 минута.
6. Охлађени компот проциједите кроз ситно сито, охладите и послужите. Можете додатно послужити комаде леда у свакој чаши компота.
Фусофакти
- За компот можете узети црну и црвену рибизлу. Црвена рибизла је киселија бобица, па је потребно повећати количину шећера на 1 килограм.- Када припремате компот од малина и рибизле за зиму, можете користити стерилизацију лименки са компотом (грејати 10 минута у кључалој води) или прво кувати компот као за свакодневну конзумацију, а затим сипати у тегле и затворити поклопце.
- Да бисте уштедјели простор за одлагање и контејнере, препоручује се кување концентрованог компота за зиму: теглу напуните бобицама и сируп скувајте с великом (око 30%) количином шећера. Када се пије, овај напитак се разређује водом.
