Како скувати компот од крушке

Пропорције компота од крушке
За лименку од 3 литре
Крушке - 1 килограм
Шећер - пола чаше
Вода - 2 литра

Како направити компот од крушке
Крушке оперите, нарежите, уклоните семенке и стабљике, ставите у лончић. Крушке прелијте водом, ставите да прокуха, кухајте 15 минута на средње јакој ватри без поклопца. Крушке ставите у стерилисане тегле жлицом. Сипајте шећер у кашу од крушке, растворите га, доведите сируп до врења и прелијте сирупом од крушке. Затегните компот, охладите и чувајте.

Како скувати брзи компот од крушке

Производи
за 3 литра пића
Крушке - 7 великих
Вода - 3 литра
Лимун - упола или цео по укусу и зависно од слаткоће крушке
Мед - 2 кашике
Шећер (смеђи је бољи) - 100 грама
Цимет - 1 штап
Поред тога, за боју можете додати мало рибизле или шљиве

Како брзо скувати компот од крушке
1. Сипајте 1,5 литара воде у лончић.
1. Оперите крушке и исеците их на танке кришке без да их огулите.
2. Оперите лимун и исеците на кришке.
3. Ставите шећер у прокухану воду и мешајте док се потпуно не отопи.
4. Ставите крушке, лимун, штапић цимета.
5. Након што кључа, компот кухајте 15 минута.
6. Хлађени компот ставите у посуду са ледом или леденом водом.
7. У хладни компот додајте 2 кашике меда, измешајте.

Фусофакти

- Ако крушке има јако тврда кожа, треба да га извадите или потопите у плодове кључале воде на две минуте. Пилинге - кожу и кутије за семе са васкуларним сноповима (тврда влакна воде од репа до кутије за семе) не треба одмах бацити. Боље их је напунити водом и кухати 7 минута. Затим помоћу бујона припремите сируп.

- Боја Компот од блиједе крушке добиће прегршт јагодичастог воћа - малине, ароније, црне рибизле. Ако се за компот користе половине крушака, у утор из кутије за семе можете додати бобицу ружине бобице из које су уклоњене семенке.

- На бази компота од крушке можете кухати безалкохолно кухано вино, савршено се загрева по хладном времену. За то се пиће припрема са додатком цимета и клинчића, пије се вруће. Уз то можете додати вино или коњак.

- За компот припремљен за зиму, мало плодоносан сорте крушакакоја се може ставити у теглу као целину. У готовом облику постаће оригинални украс за торте, десерте, сладолед. Посебно су добри за кување компота као што су „Сећање на ПН Иаковлева“, „Северианка“, „Светлианка“, „Скороспелка из Мичуринскака“. Важно је да су најслађи компоти се добијају од летњих сорти крушке. Такви компоти ће бити најкориснији, а крушке у њима ће задржати волумен и облик. Ако се компот куха од јесењих сорти, важно је да плодови леже на собној температури неколико дана пре него што се компот скува. Када крушка постане мекана када притиснете, можете да почнете да кувате компот. Можете разликовати добру крушку од дивље од трња на гранама: оне су присутне само на дивљој крушки.

- Када припремате компот за зиму, можете додати више или мање крушака, а зависно од тога, промените количину сирупа. Овиси о томе шта од компота желите више: пиће или крушке у сирупу.

- Свеже крушке садрже груба влакна, што може изазвати пробавне сметње. Топлотно третиране крушке мијењају структуру своје пулпе, што их чини корисним чак и за дијеталну прехрану. У компоту се појачава укус и мирис крушке, плодови задржавају облик, њихова пулпа остаје чврста и сочна.

- антимикробни и бактерицидна својства крушке.Пиће је јак диуретик - испира бубреге и ублажава крвоток.

- Калорични садржај компот од крушке у просеку 70 кцал / 100 грама. Што је овај показатељ већи, више се шећера користи у кувању.