Како направити компот од трешње за зиму
Производи
Трешња - 200-250 грама
Вода - 800 милилитара
Шећер - 100 грама
Како кувати компот од трешње
1. Трешње добро оперите, уклоните стабљике и лоше бобице. У том случају семенке не треба да се ваде из трешања.
2. Темељно оперите литарску теглу, лагано је прелијте кипућом водом и стерилизирајте је паром.
3. У половину или 2/3 стакленке напуните стерилизовану теглу с трешњама и ставите је у велику посуду.
4. У другој посуди ставите 800 мл воде да прокуха.
5. Напуните стакленку са бобицама до врха кипућом водом и прекријте теглу поклопцем.
6. Оставите компот 10 минута.
7. Након што компот буде удубљен, излијте воду из тегле у чисту посуду, тако да бобице остану у тегли.
8. Ставите у лонац са компотом на гас, ставите 100 грама шећера, помешајте шећер и кувајте добијени сируп 10 минута.
9. Напуните стакленку од бобица кипућим сирупом до самог врха и стакленку завртите стерилизованим металним поклопцем.
10. Роловану теглу окрените наопако и умотајте је у топло ћебе.
11. Оставите стакленке испод ћебе док се компот не охлади у потпуности, након чега се могу сакрити на хладном месту за зиму.
Фусофакти
1. По правилу, припреме за зиму су врло слатке, па је, кад се конзумира, компот од слатког трешања разриједити охлађеном прокуханом водом.2. Ако су неке трешње покварене глистама, бобице је потребно 1 сат пре кувања сипати мало посољеном водом, а потом их лагано опрати.
3. Ако приликом припреме компота нема довољно сирупа за једну теглу, у теглу можете додати кључалу воду.
4. У компот од трешања можете додати гранчицу менте, мало ванилије, као и црну рибизлу и јагоде или нарезане јабуке.
5. Готов компот од слатког трешања можете разблажити газираном минералном водом и пити уместо соде.
6. Компот се може прекрити и црвеним и жутим вишњама.
7. Садржај калорија од компота од вишње - 80 кцал / 100 грама.
8. Правила за стерилизацију тегли: За стерилизацију конзерви за пару купите специјални додатак за лонац са удубљењем. Ови додаци се обично продају у продавницама хардвера. Ставите теглу на млазницу с вратом надоле и стерилизирајте је кипућом водом док пара не изађе испод тегле и тегла не постане прозирна. Овај поступак обично траје 3 минута.
