Како кувати кромпир у чорби - општа правила
Требат ће вам - кромпир, производи за супу
1. Прокухајте чорбу, јуху доведите до скоро пуне приправности, па оставите само 15 минута за кување кромпира.
2. Огулите кромпир и исеците га на коцкице 1-3 центиметра по укусу и зависно од рецепта, али имајте на уму да ће деци бити прикладно јести само мале коцкице.
3. Ставите кромпир у прокухани бутер, кувајте 15 минута.
Колико кухати кромпир у киселом краставцу
Кухајте кромпир у киселом соку 20 минута због саламула, који „тањи“ кромпир.
Како кувати кромпир у јухи од купуса са купусом
Кисели купус чини кромпир чврст и треба га пирјати у посебној тави пре додавања у супу док не постане мекан.
Како кухати кромпир за окросхку
За окросхку је боље не огулити кору и кухати целе гомоље на уобичајен начин, а након кувања мало охладити, огулити, исећи на коцкице и додати у окросхка.
Фусофакти
Колико кухати кромпир у супиЗа различите супе, кромпир се може резати грубо или ситно. По правилу, коцкице са страном од 1,5-2 центиметра иду у супу, оне ће се скувати за 10 минута, а ако се крупне (на пример, ставе у шурпу), повећајте време кувања за 5 минута.
Када додати кромпир у супу
Кромпир се додаје у супу 15 минута пре краја кухања, тако да кромпир постане мекан, али не и куван. По правилу се кромпири додају у супу као последњи од сировог поврћа, после чега се додају само кравица или зачинско биље.
Колико кромпира ставити на супу
Отприлике 50 грама кромпира по 300 мл порције. Према томе, ако кувате лонац од 3 литре, узмите 5-10 малих кромпира или 3-6 великих.
Какав кромпир узети за супу
Велики кромпир је идеалан за супу - лакше и брже се љушти и сече.