Јуха од морских алги
Пажња! Овај рецепт се посебно препоручује за употребу зими - за недостатак витамина и за јачање имунолошког система!
Супа производи
Говеђе месо - 300 грама
Морске алге - 200 грама сушених или 400 грама конзервираних
Кромпир - 4-5 средње величине
Мрква - 1 велика или 2 мале
Лук - 1 глава
Павлака - 1/4 шоље
Чешњак - 2 режња
Коријен целера - 1/2 ком.
Маслац - кашика
Першун, копар, црни бибер, ловоров лист и сол по укусу.
Како направити супу од морских алги
Говедину скухајте у 5-литарској лонцу с водом, ставите је, охладите, исеците и вратите назад. Посолите лук и шаргарепу, додајте у таву говедини. Огулите и ситно насецкајте бели лук - додајте у супу. Додајте коре, зачинско биље и зачине. Кухајте још 10 минута.
Ако планирате да додате сушене морске алге у супу, додајте је пре додавања резаног лука. Ако се конзервира, онда у фази додавања зачина.
Фусофакти
- морске алге садржи велики број корисних материја за људско тело - аминокиселине, витамини, фосфор, магнезијум и многе друге. - морске алге чисти организам од токсина, помаже у побољшању пробавног тракта, јачању имунитета, подржавању функција штитне жлезде, прочишћавању крви.
- Ламинариа препоручује се са атеросклерозом, хипертензијом, исхемијском болешћу и недостатком витамина, као и у онкологији.
- Садржај природне (без додатака и кулинарске прераде) морске алге 5,4 кцал / 100 грама. Калорични садржај готове салате од морских алги износи око 122 кцал / 100 грама.
- Трошкови сухе морске алге: 100 грама сушене морске алге може се купити за 80 рубаља. у корејским продавницама хране (у просеку у Москви од јуна 2017.).
- Препоручује се сува алга као сол и посипање по готовим оброцима. Укус производа ће се донекле променити, али брзо се можете навикнути.
- Код болести бубрега, морске алге нису укључене у исхрану. За алергије, фурункулозу и акне (акне) конзумација морских алги треба бити ограничена.
- Ламинариа накупља супстанце растворене у морској води. Важно је да морске алге, добијене на подручјима с добром екологијом или посебно узгајане на плантажама, уђу у храну.