Како скувати смрзнуту карфиол
Потребно - смрзнути карфиол, вода
1. Замрзнуту карфиолу не одмрзавајте пре кувања.
2. Велики цветови замрзнутог купуса могу се ручно проциједити у мале цвасти како би се што брже кухали или оставили нетакнути.
3. Замрзнуту карфиол ставите у емајл или тепсију са тешким дном.
4. Сипајте хладну воду у лончић са купусом тако да покрива купус на пар центиметара.
5. Слану воду у лонцу са пола кашичице соли затворите у лонац, тако да вода брже кључа.
6. Ставите покривену кашику са купусом на јаку ватру и пирјајте.
7. Отворите поклопац, промените топлоту пећи на средњу.
8. Кухајте појединачне мале цвастиће купуса 10 минута, читаве велике цвасти - 15-17 минута. Припремите карфиол без затварања таве - у супротном цватови могу постати жућкасти.
Како кувати у микроталасној
1. Ставите 400 грама смрзнуте карфиоле у дубоку микроталасну посуду.2. Сипајте у пола чаше воде.
3. Подесите микроталасну на 800 В и време од 5 минута.
4. Притисните старт, кувајте док се не огласи звучни сигнал.
5. Проверите да ли је половина спремности, промешајте и кувајте још 4 минута.
Како се паре у мултиокеру
1. Карфиол (400 грама) не одмрзавајте, стављајте у посуду за парење.2. Сипајте воду у посуду за мулти-кухало.
3. Затворите поклопац мултицоокер-а, подесите га на "кухање на пари".
4. Кухајте купус 25-35 минута, зависно од величине цвасти и броја.
Фусофакти
- Цена смрзнуте карфиоле - од 90 рубаља / 400 грама (у просеку у Москви од јуна 2017.).- Смрзнути карфиол не може се поново замрзнути након одмрзавања - губи облик, укус и корисне особине.
- Када купујете смрзнуту карфиол у продавници, важно је обратити пажњу на величину цветова - морају бити цела, а не мала. Иначе, купус је чуван у супротности са препорученим условима. Када купујете смрзнути купус у непрозирној кесици, можете одредити целовитост цватова, осетивши их рукама. Вреће купуса такође не треба да садрже велику количину леда - то је знак поновљеног смрзавања.