Како кухати коријен целера
Требат ће вам - коријен целера, вода
1. Огулите коријен целера и исеците на велике коцке.
2. У шољу додајте кипућу воду целера, ставите на ватру и кувајте 20 минута.
3. Сервирајте са дресингом од сирћета или користите у салатама.
Фусофакти
- Приликом избора целер треба обратити пажњу на боју и структуру зелене масе. Свјеж целер има свијетлозелене стабљике са сјајем. Тамније стабљике имају укус грубљи, али садрже више витамина А. Будите посебно опрезни са жућкастим и тупим целером са тамним жилама. Боље је одбити такву биљку, јер је процес распадања већ започео у њој.- Стабљика целера богат витамин А (здрав вид и имунитет), витамин Б (рад нервног система и метаболизам енергије на ћелијском нивоу), калијум (рад мозга и корекција алергијских реакција), цинк (обнова ћелија коже). Сок свежег целера има тоник учинак на организам.
- Целер често употреба у разним дијетама Када се редовно конзумира, ова биљка помаже да изгуби тежину уз одржавање виталности тела. Нарочито је корисно придржавати се целерске исхране за особе са болестима штитне жлезде, високим крвним притиском, алергијама, прехладама и уопште за јачање имунолошког система тела.
- Целер - са мало калорија биљка. 100 грама стабљика садржи само 13 килокалорија.
- У септембру-октобру, целер је веома јефтина због сезоне, можете га купити више и направити припрему кисели целер.