Како скувати десерт од репе, шљиве и јабуке
Производи
Јабуке - 1 килограм
Млада репа - 1 кг
Лимун - половина
Јабучни сок - 1,5 литара
Шљиве - 700 грама
Шећер - 200 грама
Со - 20 грама
Клинчић - 2 пупољка
Листови лимунске траве - 3 листа
Како направити десерт од репе, шљиве и јабуке
1. Оперите цвеклу, не огулите је, не режите реп.
2. Сипајте воду у емајлирани лонац тако да у потпуности може да прекрије репу.
3. Ставите посуду на средњу ватру и оставите да прокуха.
4. Исциједите сок од пола лимуна у кипућу воду.
5. Ставите репу у тепсију са кипућом водом, смањите ватру на ниску, кувајте поклопљено 40-50 минута.
6. Исперите воду из лонца с цвеклом, оставите да се охлади.
7. Огулите охлађену репу.
8. Оперите шљиве, нарежите их на пола, уклоните семенке.
9. Јабуке оперите, сваку јабуку преполовите, на сваку половину нарежите језгро.
10. Изрежите репе, шљиве и јабуке на једнаке комаде дебљине неколико центиметара.
11. Сипајте воду у малу посуду тако да може да покрије читаве јабуке и загријте на јакој ватри.
12. Ставите јабуке у кипућу воду, држите у кључалој води две минуте.
13. Извадите лонац са јабукама из шпорета, оциједите воду.
14. Сипајте сок од јабуке у засебну посуду и пирјајте на средњој ватри.
15. У сок од јабуке ставите со, шећер, клинчиће, листове траве лимуна.
16. Држите шерпу на шпорет 5-7 минута, мешајући, док се шећер не растопи.
17. У стерилисане стакленке ставите први слој репе, други - шљиве, трећи - јабуке.
18. Садржај тегле сипајте са јабуковим шећером, затворите стерилизованим поклопцима.
Десерт од цвекле са пиринчем
Производи за 2 порцијеЦвекла - 2 велике
Јабуке - 1 средње величине
Пиринач - 3 кашике житарица
Коприве - 20 грама
Маслац - 15 грама
Павлака - 50 грама
Пилеће јаје - протеин
Шећер - 1 кашика
Цимет - 1 прстохват
Како направити десерт од цвекле
1. Оперите цвеклу, ставите је целе у лончић са водом (вода би требало да потпуно покрије поврће) и ставите на јаку ватру.
2. Након кључања смањите топлоту и пирјајте на лаганој ватри, поклопљено 50 минута, па охладите.
3. Огулите цвеклу, исеците средину од репе, како бисте обликовали репе.
4. Исперите рижу, ако је потребно ставите је у лончић, додајте дупло више воде, ставите посуду са пиринчем и воду на ватру.
5. Кувајте пиринач 20-25 минута испод поклопца, куваном пиринчу додајте гранулирани шећер и измешајте.
6. Јабуке оперите и језгро, ситно сецкајте. 7. грожђице ситно насецкајте, додајте пиринчу.
8. Растопите путер, додајте га заједно с циметом рижом.
9. Цвеклу напуните рижиним пуњењем, прелијте павлаком.
10. Ставите десерт са цвеклом у рерну загрејану на 180 степени на 10 минута.
Ваш десерт од цвекле и риже је спреман.