Фусофакти
- Како чистити авокадо. Зрели авокадо, темељно исперите и огулите ножем или машином за поврће. Нож лагано ставите у средину плода док не удари у кост. Изрежите авокадо дуж обода, поделивши га на два једнака дела. Можете помоћи половицама да се одвоје једна од друге тако што ћете их померати рукама у супротним смеровима. Једном када се авокадо исече, помоћу чајне кашике уклоните јаму.- Обично у води од авокада не кувајтејер булету не даје ароматична својства, већ служи као пунило у супи. Међутим, генерално, добија се прилично деликатна конзистенција. Кухање у води је прикладно само ако ћете хранити авокадо малом дјетету.
- У 100 грама авокада садржи 208 кцал, док је количина масти у плоду врло висока - 20 грама. Ово је вероватно разлог зашто се понекад авокадо називају „крушка од маслаца“. Каша је толико њежна да има укус крема или путера. У међувремену, маст у авокаду организам прилично добро апсорбује, јер садржи много незасићених масних киселина.
- Просек трошак авокадо - од 370 рубаља по килограму (подаци за Москву од јуна 2019.).
Јуха од авокада
Производи од супе од авокадаАвокадо - 3 комада
Пилећи чорба - пола литра
Млеко - 200 милилитара
Крема, 10% масти - 150 милилитара
Зелени лук - више стрелица
Чешњак - пар пршиља
Лимунов сок - од пола лимуна
Соли по укусу
Како направити супу од авокада
Свако авокадо се опере, исече, посипа коштицом, огулити и грубо сецкати, попрска лимуновим соком. Цоок пилећи бујони, додајте авокадо, сецкани зелени лук и бели лук, додајте млеко и павлаку. Масу самлети миксером, сољу и бибером по укусу. Донесите јуху да прокључа и искључите. Ваша супа од авокада је скувана!