Колико кухати репа у супи?
Траве се кувају у чорби за 20 минута. Кухајте супе са репа, овисно о осталим састојцима, 20 минута: супе од поврћа 20-30 минута, месне супе до 1,5 сата.
Мршава супа од репа
Производи
Кромпир - 600 грама
Реп - 500 грама (2 комада)
Мрква - 300 грама (2 комада)
Лук - 200 грама (2 мала лука)
Биљно уље - 5 кашика
Вода - 3 литра
Ловоров лист - 2 листа
Копар, першун (сушен) - две кашике
Како направити мршаву супу од репа
1. Огулите лук.
2. Исецкани ољуштени лук нарежите на мале коцкице: огуљени лук прережите на пола, сваку половину нарежите на плоче од 5 мм, резите резултирајуће плоче на исти начин и попречно.
3. Огулите шаргарепу, одрежите реп, добро оперите.
4. Мркву нарезите на плошке и исецкајте на тракице.
5. Огулите кромпир, оперите у хладној води, исеците на коцкице са страном од 1,5 центиметара.
6. Огулите репу, оперите и нарежите на коцкице са страном од 1,5 центиметара.
7. У врућу таву сипајте уље, ставите лук и шаргарепу.
8. Пржите поврће на малој ватри 5 минута, непрестано мешајући.
9. Прокухајте воду, у њу ставите репу и кромпир, посолите.
10. Кухајте чорбу 5 минута.
11. Додајте припремљену шаргарепу и лук, сушено биље.
12. Наставите да кувате супу 15 минута, док кромпир и репа не омекшају.
13. Оперите копар и першун, осушите и ситно насецкајте.
14. Послужите мршаву супу од репе и ситно поспите зачинским биљем.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!
Јуха од меса и репа
ПроизводиСредња шаргарепа - 2 комада (200 грама)
Средња репа - 2 комада (300 грама)
Лук - 1 велики лук
Пор - 100 грама
Аллспице - 8 грашка
Ловоров лист - 4 комада
Ткемали сос - 10 кашика
Зелени од копра и першуна - по 5 грана
За месне округлице
Млевено месо (свињетина или говедина) - 600 грама
Пилеће јаје - 1 комад
Лук - 2 комада
Млевени бибер - 1 прстохват
Со - 1 прстохват
Јуха од меса и репа
1. Одмрзните млевено месо, оциједите вишак течности.
2. Ољуштите лук издвојен за месне куглице.
3. ситно насецкати огуљени лук.
4. Измешајте сецкани лук са млевеним месом, додајте јаје, прстохват соли, прстохват млевене паприке, добро измешајте.
пет.Млевено месо припремљено за месне округлице прекријте фолијом, држите на хладном 60 минута.
6. Мркву огулите, оперите, исецкајте на танке кришке и исецкајте на тракице.
7. Огулите и оперите репа.
8. Припремљену репа нарежите на коцкице са страном од 1,5 центиметара.
9. Лук огулите, оперите, исеците на колутове.
10. Припремљено поврће ставите у велику посуду и додајте 4 литра воде.
11. Врелу воду прокувајте на средњој топлоти, скидајући са пене.
12. Након што прокуха вода, смањите ватру и кувајте супу 15 минута.
13. Со укус.
14. Додајте сос ткемали, добро измешајте.
15. Обликујте млевене месне округлице и ставите у супу.
16. Кухајте супу након што се месне куглице испеку 10 минута, а затим додајте сецкане зеље.
17. Оставите да супа вари 15 минута и послужите.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова