Колико кувати супу са тиквицама и пилетином?
40 минута.
Како направити јуху од тиквица и пилетину
Производи за супу са тиквицама и пилетином
Тиквице - 1 средње величине
Пилеће бедро - 2 комада
Кромпир - 4 комада
Вермицелли - 3 кашике
Лук - 1 глава
Мрква - 1 комад
Бугарски бибер - 2 комада
Першун - пола гомиле
Биљно уље - 3 кашике
Со и црни бибер - по укусу
Како направити супу од тиквица и пилетине
Одмрзните пилећа бедра ако су смрзнута; опрати и осушити. У већу кашику сипајте 3 литре воде, лонац ставите на ватру, додајте со и загријте. Ставите пилећа бутина у воду, кувајте 20 минута на лаганој ватри, покријте поклопцем. Затим ставите пилећу јуху; исеците јестиве делове и вратите се у кашу, извадите нејестиве делове.
Лук огулите и ситно насецкајте, шаргарепу оперите, огулите и ситно нарежите. Загрејати таву, сипати уље, ставити лук и пржити га 5 минута на јакој ватри, повремено мешајући. Додајте шаргарепу и пржите још 5 минута. Затим додајте пржење поврћа у јуху.
Огулите кромпир и исеците га на коцкице од 1 центиметра, ставите у посуду са супом.
Беле паприке оперите, извадите стабљику и семенке и ситно сецкујте, а затим додајте у шерпу, кувајте 3 минута. Тиквице оперите, огулите и ситно нарежите, ставите у супу, кувајте још 3 минута.
У шерпу излијте резанце, кувајте још 3 минута. Сипајте супу у посуде, послужите са ситно сецканим першуном и свежим хлебом.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!
Како правити супу са тиквицама, парадајзом и пилетином
ПроизводиПилећи филе - 2 комада
Тиквице - 1 комад
Коријен целера - половина
Парадајз - 3 комада
Резанци - 100 грама
Лук - 1 комад
Мрква - 1 комад
Чешњак - 3 зрна
Сол - 2 кашике
Млевени црни бибер - пола кашичице
Суви босиљак - 1 кашика
Зелено од копра - 1 гомила
Маслац - 50 грама
Вода - 1,5 литара
Прављење супе од тиквица и пилетине
1. Филете коцкица 2 пилећих прса.
2. Нарежите 1 тиквицу на коцкице. Ако се ради о тиквицама, не уклањајте кожу.
3. Ољуштите половину коријена целера и исеците на коцкице.
4.Огулите парадајз (ставите их у кипућу воду на један минут, а затим их одмах потопите у хладну воду), парадајз измрвите виљушком.
5. Нарежите 1 шаргарепу на кругове.
6. ситно исецкати 1 лук, 3 режња белог лука, 1 густин копра.
7. У таву ставите 50 грама путера и ставите на тихој ватри.
8. У загрејано уље сипајте лук и шаргарепу, пржите их на лаганој ватри 3 минута.
9. У посуду додајте пире парадајз и ситно сецкани бели лук, све промешајте, загревајте 2 минута.
10. Сипајте 1,5 литара воде у лончић, ставите комадиће пилећих прса, ставите лонац на средње топло и доведите воду да прокључа.
11. Уклоните пјену, смањите топлоту и кувајте 2 минута.
12. Додајте коцкице тиквица, целер и резанце у лончић, кувајте 5 минута.
13. Додајте садржај таве (лук, шаргарепа, парадајз, бели лук), додајте 2 кашике соли и 1 кашику сувог босиљка, кувајте 5 минута.
Оставите да супа од пилетине и тиквица стане 15 минута, а затим послужите. На сваки тањир додајте копар и млевену црну паприку.
Фусофакти
- Коријен целера можете замијенити са бибером.- Калорични садржај супе је око 100 кцал / 100 грама.
- Просечна цена хране (за јули 2019. у Москви) за прављење супе са тиквицама и пилетином је од 280 рубаља, у летњој сезони је обично јефтинија.
- Чувајте повртне супе са пилетином у фрижидеру до 3 дана, загрејте пре послуживања.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова