Шта кувамо?

Колико кувати сору од јухе?

Кувајте саур чорбу 45 минута.

Како направити саур јуху

Производи
Конзервирани саури природни - 2 лименке
Пиринач - 4 кашике (100 грама)
Кромпир - 2 комада (250 грама)
Мрква - 1 комад (150 грама)
Лук - 1 комад (100 грама)
Парадајз - 1 комад (100 грама)
Лаврусхка - 2 листа
Пепперцорнс - 10 комада
Копар, першун - гомила зеленила
Сол - једна и по кашика
Уље за пржење (маслиново) - 2 кашике
Вода - 2 литра

Како направити саур јуху
1. Отворите 2 лименке природне сауре. 2. Исперите пиринач: за то ставите 4 кашике житарица у посуду са водом; промешати и одлити воду - поновити 2 пута.
3. Темељито оперите 2 корена кромпира, једну шаргарепу, један парадајз и гомилу зеленила.
4. Огулите кромпир и шаргарепу, извадите спољне суве љуске од лука.
5. Нарежите кромпир.
6. Мркву нарибајте (грубо нарибани).
7. Потопите парадајз у кипућу воду на минут, а затим га прелијте хладном водом. Скините кожу, исечену на коцкице.
8. Насјецкајте густин копра и першуна.
9. Сипајте 2 литре воде у лончић, загрејте до кључања.
10. Додајте кромпир и пиринач у лончић, кувајте 15 минута.
11. У посуду за пржење сипајте 2 кашике маслиновог уља, загрејте минут, додајте лук и шаргарепу.
12. Загревајте средње ватру и пржите поврће 3 минута.
13. Додајте парадајз у таву. Пржите и мешајте 2 минута.
14. Додајте пржено поврће у лончић. На то ставите садржај конзерви рибе конзервиране.
15. У супу додајте кашику соли, десет бибера и две ловора.
16. Промијешајте сирну супу и кухајте на лаганој ватри 5 минута.
Додајте сецкано зеље, поклопите посуду. Пустите да супа стрма 10 минута.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!

Фусофакти

- Тијеком печења промијешајте лук и шаргарепу. Уместо лука можете узети 5 стабљика зеленог лука.

- Пре стављања изгњечите виљушком комаде сауре (једне конзерве) - то ће учинити да се окус супе изрази, и конзистенција - густа.

Конзервирани умак у уљу је погодан за прављење супе. Ако нема конзерве саури, узмите било коју - од скуше, сардине, сардинеле или ружичастог лососа. Може се користити и конзервирани парадајз.

- Добро је ако се за кухање супе користи риба у конзерви припремљена у складу с ГОСТ-ом.

- За саур супу, препоручује се употреба на пари рижа дугог зрна.

Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова

Време читања - 2 минута.
Колико кухати › Супе › Конзервирани саури