Шта кувамо?

Колико чорбе од чорбе скувати?

Кухајте супу од чоколаде сат и по.

Како се прави чорба супа

Производи
Краљеве козице - 250 грама
Куиноа - 200 грама
Банана - 1 велика
Лук - пола
Бугарски бибер - половина
Сушени коријандер - 0,5 кашика
Печени кикирики - 2 кашике
Млеко - 4 кашике
Вода - 2 чаше
Млевени кумин - 1/2 кашике
Биљно уље - 2 кашике
Столна сол - 1/2 кашике

Како кувати чорбу супу
1. Одмрзните козице и огулите.
2. Ставите љуске шкампи у тепсију, додајте воду, кухајте 15 минута.
3. Шкољке шкампи самљети у блендеру.
4. Добивену масу исциједите кроз ситно сито, добијену течност.
5. Одвојите шкољке и црне вене из козица.
6. Лук огулите, исперите, исеците на мање комаде.
7. Паприку оперите, извадите семенке и исеците на тракице.
8. Сипајте биљно уље у лончић и загрејте на лаганој ватри.
9. У уље додајте лук, бибер и коријандер.
10. Огулите и оперите иука, уклоните језгру.
11. Изрежите иуку на коцке од 3 центиметра.
12. Додајте припремљену јуку за пржење, пржите је 3 минута.
13. Додајте чорб добијен од шкољки шкампи, кувајте 10 минута.
14. Умутите млеком и кикирики миксером.
15. Огулите банане, исечене на танке кришке.
16. У супу додајте мешавину кикирикија, сол, козице и банане.
17. Кухајте чорбу од чорбе 15 минута.
Послужите чорбу јуху топлу.

Фусофакти

- Завичај Цхупе супа - Перу, где има пуно морских плодова. Јуха је такође уобичајена у Боливији и Перуу.

- За традиционални Цхупе супа користи ракове (могу се заменити повољнијим козицама).

- За прављење Цхупе супе можете користити пилећи бујони, тада ће супа бити богатија.

- Ретка за Русију јука (друго име је јестива касава) може се купити у корејским продавницама или је заменити кромпиром, по могућности слатким сортама.

- Цхупе супа служи се у дубоким посудама или глиненим лонцима.

- Због ситости додајте у супу кукуруз, грашак, пиринач и / или квинојадодавање 20 минута пре краја кувања.

Погледај још супакако их кувати и време кувања!

Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова

Време читања - 2 минута.
Колико кухати › Супе › Цхупе