Шта кувамо?

Колико кухати крем чорбу?

1,5 сат.

Како направити супу од пасуља од пасуља

Производи
За лончић 2 литре
Бели пасуљ - 300 грама
Лук - 2 средње главе
Мрква - 2 комада (средње)
Парадајзна паста - 100 грама
Чешњак - 3 зрна
Першун - 5 грана
Млевени црни бибер - пола кашичице
Сол - 1 кашика
Маслиново уље за пржење - 3 кашике
Маслац - 40 грама
Вода - 2 литра

Како направити супу од пасуља од пасуља
1.300 грама сувог белог пасуља, исперите под текућом водом и сипајте у лончић.
2. Додајте 1 литар хладне воде у лонац са пасуљем, оставите 8-12 сати.
3. Лук огулите и насјецкајте.
4. Оперите, огулите и исеците на мале коцкице 2 шаргарепе.
5. Огулите и ситно исецкајте 3 режња лука.
6. Оперите и ситно насјецкајте 5 гранчица першуна.
7. У посуду за пржење сипајте 3 кашике маслиновог уља, загревајте 1 минуту на средње јакој ватри.
8. У шерпу додајте лук, шаргарепу и бели лук, 100 грама парадајз пасте и пржите 5 минута, повремено мешајући.
9. Натопљени грах оциједите са намочених пасуља, а затим додајте 1 литар свеже хладне воде у лонац са пасуљем и ставите на средњу топлоту.
10. Након што вода прокуха, смањите ватру и кувајте пасуљ 40 минута без поклопца.
11. У посуду додајте пржени лук, шаргарепу, бели лук, кувајте 20 минута.
12. Додајте 1 кашику соли, промешајте, искључите топлоту.
13. Садржај тепсије охладите 5 минута, затим млевењем уљним блендером и супу загревајте 3 минута уз стално мешање.
Приликом сервирања додајте сецкани першун, кашичицу кашике путера и црну паприку на сваки тањир са јухом од пасуља.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!

Фусофакти

- Чешњак, петиолат или коријен целера, слатка паприка, пор, першун или коријен пастрњака додају се у поврће за пржење.

- Кисела павлака је погодна за супу од пасуља пасуља; крумпир или крутон, копар и першун, рендирани сир, Цхерри парадајз можете додати у посуду са супом.

- Различите врсте граха узимају различита времена кувања.Главни знак спремности је пукнута шкољка и омекшавање језгра граха.

- Калорични садржај јухе од пасуља је 115 кцал / 100 грама.

- Пире од пасуља чувајте у фрижидеру не више од 48 сати.

Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова

Време читања - 2 минута.
Колико кухати › Супе › Беан