Колико скухати мекане пљескавице?
1 сат.У мултикокеру скувајте монтажно месно месо 2 сата и инсистирају више пола сата.
Како скувати јаребицу
Производи
За тепсију од 5 литара
Говедина на кости - 400 грама
Зачињена димљена кобасица - 100 грама
Кобасице - 3 комада
Кувана димљена шунка - 100 грама
Парадајз - 2 комада (може се заменити са 2 кашике парадајз пасте)
Маслине и / или маслине - 100 грама
Кисели краставци - 3 краставца средње величине
Лук - 1 велика глава
Црне бибер - 5 грашка
Лимун - неколико кругова без гужве
Копар или першун - неколико гранчица
Павлака - кашика на тањиру
Биљно уље - 2 кашике
Капре - 2 кашике
Сол - 1 кашика
Како скувати јаребицу
1. Сипајте 4 литре воде у лончић, додајте мало соли, ставите на јаку ватру.
2. Говедину ставите у лончић, кад вода прокључа - смањите топлоту и уклоните пену; затим скувајте испод поклопца.
3. Говедину кувајте 1 сат, затим је извадите из таве, уситните и вратите у јуху.
4. Кобасицу и шунку нарежите на танке коцкице.
5. Лук и парадајз ситно исецкајте и ситно насецкајте (парадајз огулите кључалом водом).
6. Загрејте таву, сипајте 1 кашику биљног уља, ставите лук и пржите га 5 минута на средњој ватри уз стално мешање док не постане прозирно.
7. Додајте парадајз и крчкајте још 5 минута.
8. Краставце нарежите на танке тракице или резати на крупној рерни, додајте луку и шаргарепи заједно са парадајзом или парадајз пастом.
9. Док се поврће пече, нарежите кобасице на танке полукруге, пржите их у посебној тави 3 минута.
10. Додајте пржење у пахуљицу и кухајте 2 минуте.
11. У супу додајте пржене кобасице, шунку и кобасицу, кувајте још 10 минута.
12. У кувану мекоћу додајте 2 кашике капре.
Ми сервирамо кућицу за стол до стола
Потребно је послужити мекоћу, у сваки тањир ставите 1 круг лимуна, кашику киселе павлаке и прстохват зеленила.
Како скувати мекане гаћице у мултикукалу
1. Ставите говеђе месо у посуду за више кухања, прелијте 5 литара вруће воде и кувајте 1,5 сат на режиму „Стев“.
2. Лук проциједите, исецкајте кувано месо.
3.Пржите лук са парадајзом или парадајз пастом у тави на биљном уљу, а затим додајте краставце и крчкајте 5 минута.
4. Ставите пржење, сецкане кобасице и кобасице у рерну.
5. Укључите мулти-кухало у режиму "Стев", кувајте мекане пљескавице пола сата, а затим инсистирајте још пола сата.
6. Сипајте капарице у припремљени мекота.
Погледај још супакако их кувати и време кувања!
Најсмешније чињенице о меководама
Солианка цлассицСолианка се назива "месним тимом", јер не постоји узорна колекција за мекаче - по укусу, збирка свих кобасица и резова се ставља у мековод. Важно је само правило пропорција производа за мекољубце - за таву од 5 литара, 400 грама меса с костима и 400 грама за прикупљање.
Како солити мекоту
Сол треба да се надгледа изузетно опрезно, јер састојци за кухање имају довољно соли да дају јелу одличан укус; обавезно пробајте чорбу док кувате.
Како диверзифицирати укус крпица
У рецепту за мекаче, говеђи јуха се може заменити свињетином (од 400 грама свињског меса), пилетином (од две ноге) или пуретином (од једног бубњача), печуркама (400 грама гљива) или рибом (600 грама рибе). Димљено месо можете користити и као замену - у истој количини као и сирово месо.
За сочност мекача, 5 минута пре додавања пржења, у супу сипајте чашу киселих краставаца или маринаду од маслина или маслина. У пржење можете додати и 1 кашику шећера - у комбинацији са димљеним и сланим, шећер ће складно употпунити укус.
Поред меса, кобасица и шунке, свињски бубрези, говеђи бубрези, кобасице, мале кобасице, ловачке кобасице, говедина и свињски језици, димљено коњско месо, бастурма, свињско или говеђе срце идеални су за ходање. Такође можете користити димљени сет за пице.
Киселост мекога пријатно ће угрозити мајонезу, додаје се у чинију са супом уместо киселе павлаке.
За више богатства, приликом пржења лука препоручује се додати 1 кашика брашна - лук и брашно пржити 5 минута, повремено мешајући.
По жељи, мекоћама се додаје кромпир (по нашем рецепту - 5 комада), јечам (трећина чаше) или кисели купус (200 грама).
Маслине или маслине у кошари мелека се могу исећи на колутове пре додавања.
Капе у мекани мекои су неопходне за киселост, могу се заменити штапићима или плодовима настуртијума или их уопште не додавати мекожи. Кисели краставци се такође могу додати у клацкалицу само по жељи.
Како јефтино и брзо скувати јаребицу
Да бисте уштедјели вријеме на кувању мекота, умјесто меса користите 400 грама кобасица, кобасица и шунке - кухану резницу кухајте само пола сата.
Да бисте уштедјели на трошковима кошнице, можете отићи на тржиште меса - и тамо је врло јефтино купити само остатке кобасица. Цена - око 100-150 рубаља. (у просеку у Москви од фебруара 2019.) Трошкови свих производа за мекаче су од 650 рубаља / 5 литара према наведеном рецепту.
О предностима мекача
Солианка се може приписати висококалоричним јухама против мамурлука. Калорични садржај месне мекоте - у зависности од колекције, од 70 до 100 кцал / 100 грама.
Последња исправка Аутор / уредник - Лидиа Иванова